Les soupes froides sont le déjeuner parfait pour les journées chaudes. Ils sont prêts en un rien de temps et sont une véritable bombe énergétique. Grâce à des ingrédients frais non traités thermiquement, les soupes froides sont une source de santé, car l'aliment conserve toute sa valeur nutritive. Dans cet article, nous vous révélons une recette de soupe froide et rafraîchissante à base de yaourt grec et de concombres.
Soupe froide au yogourt grec et concombre
Ingrédients
- 2 gros concombres
- 400 ml de yaourt ferme
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- aneth frais
- un peu de jus de citron
- sel et poivre
Instructions
- Mixer les concombres et mélanger avec le yaourt, ajouter l'huile d'olive, l'aneth haché, le jus de citron et le persil.
- Salez et poivrez, mélangez bien le tout et servez frais.
