Nous avons une super recette pour vous pour une super gourmandise chocolatée qui ravira tous les gourmands. La base de noisette donnera de merveilleuses saveurs de noisette, tandis que la crème au chocolat sera l'élément principal de cette tarte. Si vous utilisez du chocolat noir, la tarte sera un peu plus rustique, et avec du chocolat au lait, elle sera plus sucrée. Pour contraster le chocolat fort, ajoutez de la crème fouettée ou du lait de coco sur le dessus.
Ingrédients
- Ingrédients pour la base noisette :
- 350 g de noisettes
- 50 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre Ingrédients pour la crème au chocolat :
- 130 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 4 jaunes d'œufs
- 3 tasses de lait
- 200 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 crème douce
Instructions
- Faites frire les noisettes, nettoyez-les, refroidissez-les, puis mettez-les dans un mixeur et hachez-les.
- Ajouter le sucre et la poudre de cacao aux noisettes hachées, mélanger le beurre fondu et verser le mélange dans le moule à tarte.
- Appuyez sur la masse et faites cuire environ 20 minutes à 180 degrés.
- Pendant ce temps, préparez la crème en mettant le sucre, la farine, le sel, les jaunes d'œufs dans un bol et mélangez bien.
- Mettre à feu doux et ajouter le lait. Cuire en remuant constamment.
- La crème ne doit pas bouillir. Lorsque les premières bulles apparaissent, réduisez le feu et remuez encore une minute environ, puis réservez.
- Ajouter le chocolat, le beurre et la vanille à la crème. Couvrir la crème d'une pellicule plastique, puis la conserver au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Couvrir la base de noisettes cuite avec la crème au chocolat refroidie.
- Ajouter la crème douce sur le dessus et saupoudrer de chocolat râpé.
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