Une simple tarte aux myrtilles avec du fromage cottage est un vrai délice sous la forme d'un mélange de délicieuses myrtilles juteuses et d'une pâte friable qui fond dans la bouche. Découvrez notre recette facile d'une tarte aux myrtilles juteuse et faites plaisir à vos proches.
Tarte aux myrtilles avec caillé est un dessert juteux et plein de saveur qui peut également être préparé à partir de myrtilles surgelées. Vous n'avez pas besoin de beaucoup de connaissances en cuisine pour préparer une tarte aux myrtilles de qualité supérieure, car sa préparation est extrêmement facile et ne prend pas beaucoup de temps.
Recette de tarte aux myrtilles juteuse avec du fromage cottage
Ingrédients pour la pâte sablée :
- 150 g de beurre
- 300 g de farine blanche
- 50 g de sucre vanillé en poudre
- pincée de sel
- 2 oeufs
- ½ sachet de levure chimique
Ingrédients pour la garniture :
- 500 g de fromage cottage faible en gras
- 1 sucre vanillé
- ½ cuillère à café de zeste de citron bio râpé
- 100 g de sucre vanillé en poudre
- 50 g de sucre
- 400 g de myrtilles
- 180 g de crème sure
- 2 cuillères à soupe de semoule de blé
- sucre en poudre pour saupoudrer
Processus:
Mélanger la farine, le sel et le beurre dans un grand bol. Ajouter le sucre en poudre et le jaune d'œuf au mélange et pétrir le tout en une pâte, qui est ensuite placée au réfrigérateur pendant environ une demi-heure. Étalez la pâte refroidie sur 1 cm d'épaisseur environ et recouvrez-en le fond et les bords bien graissés du moule à tarte rond. Recouvrez la pâte de papier sulfurisé et placez-la dans un four chauffé à 180 degrés pendant 5 minutes. Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc, le sucre vanillé et le zeste de citron dans un bol, et dans un autre bol la neige de deux blancs d'œufs, 2 cuillères à soupe de semoule, le sucre en poudre, le sucre et un pot de crème sure. Mélangez délicatement la masse obtenue dans le caillé de vanille et étalez la masse obtenue sur la pâte mi-cuite. Saupoudrer de myrtilles sur la garniture au fromage et cuire au four chaud pendant environ une demi-heure. Saupoudrez la tarte aux myrtilles refroidie de sucre en poudre et servez.
