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Recette : toast aux fraises et fromage blanc

Photo : Mohammad Lotfian / Unsplash

La saison des fraises est en pleine floraison et il ne se passe pas un jour sans que l'on ne résiste à cette tentation parfumée et sucrée. Les fraises sont les reines de la saison, qui peuvent être utilisées dans diverses recettes pour le petit-déjeuner, les desserts et les collations. Aujourd'hui nous vous les présentons sous forme de délicieux petit-déjeuner ou goûter, sur du pain croustillant, avec de la crème légère et de douces notes de miel et de vanille.

Toast aux fraises et fromage cottage

  • Portions: 5
  • Difficulté: facile
  • Note: ★★★★★
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Ingrédients

  • 250 g de fromage frais (de préférence caillé blanc)
  • Miel
  • vanille
  • 51 panier de fraises
  • sucre à volonté
  • feuilles de menthe

Instructions

  1. Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux, saupoudrez-les de sucre et laissez-les libérer leur jus.
  2. Vous mélangez le fromage cottage avec du miel et ajoutez de la vanille, puis mélangez le tout avec le fromage.
  3. Coupez le pain en tranches et faites-le frire dans une poêle à griller. Laissez refroidir.
  4. Mettez d'abord le fromage à la crème sur le pain cuit, puis mettez les fraises dessus et décorez avec de la menthe.
  5. Ajouter du miel supplémentaire si désiré.

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