La saison des fraises est en pleine floraison et il ne se passe pas un jour sans que l'on ne résiste à cette tentation parfumée et sucrée. Les fraises sont les reines de la saison, qui peuvent être utilisées dans diverses recettes pour le petit-déjeuner, les desserts et les collations. Aujourd'hui nous vous les présentons sous forme de délicieux petit-déjeuner ou goûter, sur du pain croustillant, avec de la crème légère et de douces notes de miel et de vanille.
Toast aux fraises et fromage cottage
Ingrédients
- 250 g de fromage frais (de préférence caillé blanc)
- Miel
- vanille
- 51 panier de fraises
- sucre à volonté
- feuilles de menthe
Instructions
- Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux, saupoudrez-les de sucre et laissez-les libérer leur jus.
- Vous mélangez le fromage cottage avec du miel et ajoutez de la vanille, puis mélangez le tout avec le fromage.
- Coupez le pain en tranches et faites-le frire dans une poêle à griller. Laissez refroidir.
- Mettez d'abord le fromage à la crème sur le pain cuit, puis mettez les fraises dessus et décorez avec de la menthe.
- Ajouter du miel supplémentaire si désiré.
