Le falafel est un plat arabe à base de pois chiches, à savoir une galette de pois chiches frits aux épices. Nous connaissons probablement tous le titre de roi. Le roi du falafel se trouve à Kamnik, dans un kiosque juste à côté de la salle de sport. Samir Kaddoura est un mignon petit kiosque qui s'est lancé dans le métier de cuisinier grâce à la tradition culinaire de son...
Solska ulica 1, Kamnik
Pierre
Le falafel est un plat arabe à base de pois chiches, à savoir une galette de pois chiches frits aux épices. Nous connaissons probablement tous le titre de roi. Le roi du falafel se trouve à Kamnik, dans un kiosque juste à côté de la salle de sport. Samir Kaddoura est un petit kiosque tout mignon qui s'est lancé dans le métier de cuisinier grâce à la tradition culinaire de ses ancêtres, notamment de son père. Oče Hasib, un vrai Palestinien qui a trouvé l'amour en Slovénie, est connu pour les soirées arabes très populaires (et délicieuses) qu'il organisait dans toute la Slovénie. Grand connaisseur de la culture arabe et de la cuisine arabe, il a combiné ses connaissances avec celles de son fils. Samir a débuté à Ljubljana, puis à Kamnik, avec du vrai fast food arabe. Dans son kiosque blanc, il nous proposera avec un grand sourire une sélection restreinte mais incroyablement savoureuse de plats de la tradition arabe sous forme européenne. Cela a commencé avec les falafels, qu'il a transformés en un sandwich pratique avec beaucoup de légumes et une délicieuse sauce, mais il a aussi eu pitié des carnivores, pour lesquels il prépare désormais un sandwich shavorma avec de la viande de poulet. En dessert, il vous proposera un petit morceau de baklava arabe aux pistaches. On retournera certainement dans son petit kiosque kitsch.
