INGRÉDIENTS : 16 dkg de queues de crevettes nettoyées 16 dkg de fromage fumé 8 brins de romarin frais 10 dkg de roquette fraîche PRÉPARATION : Les queues de crevettes nettoyées et la plupart des cubes, coupés et fromage fumé, sont embrochés...
INGRÉDIENTS :
16 dkg očiščenih škampovih
repkov
16 dkg prekajenega sira
8 vejic svežega rožmarina
10 dkg sveže rukole
PRÉPARATION:
Očiščene škampove repke in na
večje kocke narezan prekajen sir
izmenoma nabodemo na
rožmarinovo vejico. Nabodalca
popečemo na hitro z obeh strani na
oljčnem olju ali žaru, jih pokapljamo
z limoninim sokom in oljčnim oljem z
rožmarinovo vejico in postrežemo
kot imenitno toplo predjed
La recette a été préparée au restaurant Angel,
Centre Mercator, Ljubljana
www.kaval-group.si/angel
