Nettoyez-vous régulièrement tous les recoins de votre cuisine ? Êtes-vous sûr que votre torchon n’est pas un terrain propice aux bactéries ? Combien de fois par an nettoyez-vous vos pots à épices ?
À première vue, une cuisine semble souvent bien rangée, mais il peut y avoir beaucoup de choses cachées sous la surface. C'est dans les endroits que vous utilisez le plus souvent que les bactéries se multiplient de manière incontrôlée.
La cuisine n’est pas toujours aussi propre qu’elle le paraît
Même si vous lavez régulièrement la vaisselle, essuyez le comptoir et le gardez bien rangé, votre cuisine n’est peut-être pas aussi sûre que vous le pensez.
La chaleur, l’humidité et les débris alimentaires créent des conditions idéales pour les bactéries. Ce que l’œil ne peut pas voir peut causer de nombreux problèmes. Il est donc important de prêter attention aux objets et aux surfaces que vous négligez le plus souvent.
L’éponge à vaisselle – une menace silencieuse
Une éponge qui glisse sur un évier tous les jours peut contenir plus de bactéries qu’un siège de toilette. Un environnement humide, des résidus alimentaires et de la chaleur se combinent pour créer un terrain propice à la prolifération des microbes. Si vous utilisez une éponge pendant plus d’une semaine, elle devient inutile et même dangereuse. Changez-le tous les sept jours, rincez-le soigneusement et laissez-le sécher à l'air libre après chaque utilisation.
Les pots à épices : une ressource à laquelle personne ne s'attend
Lorsque vous cuisinez, vous touchez souvent des contenants d’épices avec des mains qui ont été en contact avec des aliments crus. Cela transfère les bactéries aux bouchons et elles y restent pendant plusieurs jours. Parce que ces contenants sont rarement nettoyés, ils deviennent une source constante de contamination. Il est recommandé de les essuyer une fois par semaine avec un désinfectant ou de l'eau tiède additionnée de détergent.
Planche à découper
Couper des aliments sur la même planche est une recette pour la contamination croisée. C'est particulièrement dangereux si vous préparez de la viande crue puis des légumes ou du pain sur le même morceau de bois. Les rainures profondes de la surface sont pleines de débris microscopiques qui ne peuvent pas être éliminés par un nettoyage régulier. Utilisez des planches séparées pour les différents aliments et lavez-les et séchez-les soigneusement après chaque utilisation.
Les torchons de cuisine humides sont porteurs de bactéries
Le chiffon que vous utilisez pour essuyer vos mains, votre table, vos assiettes et votre évier est souvent imbibé de bactéries. Si vous l'utilisez plusieurs jours de suite et que vous ne le lavez pas entre-temps, vous ne faites que répandre la saleté. Lavez-les à haute température au moins deux fois par semaine. Il est encore mieux d’utiliser des serviettes en papier jetables pour le nettoyage.
Évier et robinet – pièges à saletés cachés
L'évier et le robinet entrent chaque jour en contact avec des résidus alimentaires, des mains sales et des éponges. Même si l’eau s’écoule après le nettoyage du récipient, les microbes restent. Les bords, le drain et le robinet doivent être nettoyés régulièrement avec de l'eau chaude et un désinfectant naturel comme le vinaigre. Les coins humides sans nettoyage régulier deviennent un terrain propice aux bactéries.
Le réfrigérateur – un environnement froid, mais chaud pour les microbes
Un réfrigérateur, bien que froid, n’est pas à l’abri de la contamination. Les gouttelettes, les déversements et les emballages alimentaires créent des conditions dans lesquelles les bactéries peuvent se multiplier. Au moins tous les trois mois, videz le réfrigérateur, retirez les étagères, lavez-les et séchez-les soigneusement. Portez également une attention particulière aux poignées et aux joints en caoutchouc.
La propreté signifie bien plus que des surfaces brillantes
Le plus grand danger dans la cuisine n’est souvent pas visible : il se cache dans les petites choses du quotidien. sujets. Même le comptoir de cuisine le plus brillant ne signifie rien si l’éponge est pleine de bactéries.
