Bikofé

 "Petra et Jure, ils forment un beau couple, elle fait du café et lui est serveur." Une rime un peu exagérée, mais qui incarne parfaitement l'énergie qui règne dans le Bikofe de Ljubljana. Petra et Jure ont ouvert le bar emblématique de Ljubljana en 1999, et l'idée est née des impressions de bars qu'ils ont recueillies au cours de leurs voyages à travers le monde. L'observation de la scène dans les capitales mondiales les a convaincus de s'attaquer également au projet d'une "placa" moderne dans notre plus grand village. C'est ainsi qu'est né un bar à smoothies, qui s'est rapidement transformé en un véritable bar, et sous la houlette d'un couple intéressant, il est devenu un véritable centre culturel. Peu de temps après l'ouverture de Bikofe, la première exposition de photographies y a eu lieu et Bikofe est devenu un véritable lieu de rassemblement culturel pour les artistes, les photographes, les poètes et, bien sûr, le mouvement des DJ urbains. Le véritable esprit de Bikofej n'est pas seulement un événement varié. Un sentiment de convivialité s'est installé, les serveurs nous prépareront du café avec la même gentillesse qu'un ami nous le ferait chez lui dans le salon, et il ne sera pas rare que le serveur nous parle dans une langue étrangère. Aujourd'hui, à Bikofe, vous pouvez même déguster des soupes fraîches du jour, et bientôt nous pourrons également nous attendre à des délices du four à pain.