Nous nous reprochons de perdre le contact avec la nature. Que nous abattons les forêts, négligeons les rivières, ne cultivons pas la terre et polluons l'air. On dit que la nature prendra sa revanche sur nous. Soyons (p)restons optimistes ! Il y a de plus en plus d'initiatives pour vivre avec la nature. Nous semblons réapprendre ce qu'une relation peut nous apporter et à quel point elle est importante pour les générations après nous. Mette Helbaek et Flemming Hansen partagent le même avis, ayant créé une ferme en permaculture dans le sud de la Suède, où l'on peut renouer avec la nature et trouver la paix intérieure.
Cultiver "Stedsans dans les bois" sinon, il n'a pas encore ouvert ses portes, mais ce n'est pas très loin de ça (21. 7.). Tenez-vous entre Malmö, Göteborg et Copenhague. Le bâtiment principal s'étend jusqu'à 800 m² et est 'habillé' dans verre. Il y aura aussi un restaurant"du sol à la table”, qui proposera des aliments cultivés exclusivement à la ferme. L'intention est que l'environnement ne produise pas pas de déchets, z aussi restes alimentaires animaux nourris ou composté, et arrosé les jardins avec l'eau inutilisée. Ils seront également dans le règlement maison de vacances, construit exclusivement à partir de matières naturelles recyclées, comme le bois des vieilles granges, le verre des serres, etc. Ils seront chauffés uniquement avec énergie solaire et un poêle à bois. Ils ne veulent pas pas d'énergie fossile.
Le monde serait certainement un meilleur endroit si tout le monde vivait comme ça. Pour l'instant, nous pouvons nous contenter de visiter des fermes similaires.
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