Predstavljamo vam 11 bizarnih, ali genijalnih ovogodišnjih quaar trikova, koji su nas potpuno oduševili (a oduševit će i vas).
Od češnjaka pečenog u mikrovalnoj pećnici do kajgane s majonezom: ovo su najgenijalniji kuharski trikovi 2018.
1. Premažite ribu majonezom i tako spriječiti da se zalijepi za roštilj. Majoneza također čini da riba ravnomjernije zapeče.
2. Na kajganu dodajte majonezu, da budu super kremasti bez promjene okusa. Ako stvarno mrzite majonezu, probaj škrob (od 1/2 do 1/8 žličice). To će također osigurati nevjerojatnu kremastost kajgane. Jaja se također neće osušiti i postati gumenasta.
3. Bijelu čokoladu "ispecite" u pećnici ili mikrovalnoj, da ga pretvorite u karameliziranu bijelu čokoladu. U početku će čokolada postati kredasta i izgledati kao jedna velika greška, ali kada počnete miješati imat će mekanu teksturu i okus karamele, što je čini savršenom za pečenje slastica. Većina ljudi čokoladu "peče" upravo u tavi i s vremena na vrijeme promiješa kako ne bi zagorjela, ali možete probati i u mikrovalnoj. Stavite bijelu čokoladu u mikrovalnu nekoliko puta po 30 sekundi kako biste postigli željenu boju. Obavezno promiješajte između.
4. Možete i vi bijeli šećer "pečete" u pećnici da dobije okus karamele. Slično bijeloj čokoladi, šećer će se pretvoriti u nešto sasvim drugačije. Šećer će promijeniti boju i razviti okus, ali se neće otopiti u karamelu. Pazite da posuda u kojoj to radite bude potpuno suha, a šećer s okusom karamele nakon pečenja spremite u hermetički zatvorenu posudu.
5. Pire krompir kuhati u vrhnju umjesto u vodi, pa bude super kremasto. Tako će pire biti mnogo ukusniji.
6. Iskoristi mlijeko u prahu ako slasticama želite dati dublji okus. To ne znači da će vaš desert imati mliječni okus, ali mlijeko u prahu trebalo bi poboljšati bilo koji okus s kojim radite.
7. Učini to poširana jaja u plastičnim vrećicama da se ne raspadnu. Jaja razbijte u manje plastične vrećice koje ste prethodno premazali neprijanjajućim slojem. Zatim ih dobro zatvorite. Bacite ih u kipuću vodu i nakon što su kuhani samo uklonite plastiku.
8. Češnjak "ispecite" u mikrovalnoj i bit će gotov za nekoliko minuta. Stavite cijelu glavicu češnjaka koju ste gore odrezali u zdjelu za mikrovalnu i dodajte malo ulja i vode. Zamotajte zdjelu u plastičnu foliju, stavite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte dok češnjak ne omekša i ne zamiriše.
9. Možete i vi tostirajte orahe u mikrovalnoj pećnici. Stavite ih na tanjur ili zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i "pecite" ih u intervalima od 1 minute dok ne budu kuhani i zamirišu. Neće imati istu tamnu boju kao one koje pečete u pećnici, ali će imati isti okus.
10. U sredini hamburger meso stavite kockicu leda prije nego što ga ispečete kako biste spriječili da se osuši.
11. Iskoristi vrećice silikagela (znate, one male vrećice koje nađete u paketima) kako biste spriječili da prhko tijesto postane kašasto. Stavite vrećicu u istu posudu u kojoj držite svoje pečene poslastice i one će ostati lijepe i suhe.
