Vinska tradicija obitelji Simčič seže u daleku 1812. godinu. Miro Simčič, osnivač kuće Medot, tijekom svog je bogatog života bio pokretač razvoja cijele regije. Dugi niz godina bio je na čelu Zadružne vinarije Goriška brda koja je pod njegovim vodstvom doživjela pravi opći preporod. Mirin trud za dobrobit kraja i ljudi, kao i njegovo stručno znanje, vrijedna su ostavština koju danas nastavljaju njegov sin Igor i unuk Šimun. Sa Simonom smo razgovarali o pjenušcima Medot te o planovima za budućnost.
