Recept: Sladoled od avokada

Slatko, osvježavajuće i zdravo: sladoled od avokada. Predstavljamo vam recept za ovaj ukusni ljetni desert.

Avokado se smatra jednim od najzdravijih voća, budući da u velikim količinama sadrži čak 25 esencijalnih nutrijenata, uključujući vitamine A, B, C, E i K, te bakar, željezo, fosfor, magnezij i kalij. Osim toga, avokado je bogat dijetalnim vlaknima, proteinima i drugim fitokemikalijama poput beta-sitosterola, glutationa i luteina, koji nas mogu zaštititi od raznih bolesti. Avokado je također bogat zdravim mononezasićenim mastima.

Sladoled od avokada priprema se s jogurtom, kokosovim mlijekom i javorovim sirupom - zdrav međuobrok za vruće dane.

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

1 avokado
100 grama jogurta (3,8% masti)
10 listova bosiljka (velikih)
1 organska limeta
160 grama kokosovog mlijeka (gustina)
50 grama javorovog sirupa
kalupi za sladoled

Postupak pripreme:

Avokado prerežite na pola i žlicom odvojite sadržaj. Koru limete sitno naribajte i ocijedite sok. Pomiješajte avokado s bosiljkom i sokom limete. Sitno naribanu koricu limete pomiješajte s jogurtom, kokosovim mlijekom i javorovim sirupom. Odvojite 3 žlice, a ostatak pomiješajte s kremom od avokada. Žlicom stavljajte smjesu od avokada u kalupe za sladoled dok ne budu puni do 3/4. Po vrhu rasporedite smjesu od jogurta. Zamrznite sve na najmanje 4 sata.