UNESCO je donio izvrsnu odluku! Ovaj je tjedan belgijsko pivo proglasio nematerijalnom kulturnom baštinom čovječanstva. Dakle, sljedeći put kad popijete belgijsko pivo, bit će to snažan kulturni čin. Samo umjereno, naravno.
Belgija je poznata po izvrsnim pivima, dugogodišnjoj tradiciji pivarstva i brojnim pivovarama, njih više od 180! Neke belgijske pivovare su međunarodni divovi, neke su potpuno lokalne prirode. Povijest kuhanja piva datira još iz vremena srednjovjekovnih redovnika, a piva su hvaljena u mnogim belgijskim pjesmama, baš kao što Slovenci pjevaju hvalospjeve vinu. Prosječni Belgijanac popije 84 litre piva godišnje.
„Volimo naše pivo i cijenimo njegovu raznolikost“
I svu tu bogatu belgijsku povijest i kulturu pivarstva sada je potvrdio Unesco, kojom je belgijsko pivo proglašeno nematerijalnom kulturnom baštinom čovječanstva, postignuće koje je proslavio ministar kulture belgijske pokrajine Flandrije Sven Gatz usporedio je to s osvajanjem Svjetskog prvenstva u nogometu. „Volimo naše pivo i cijenimo njegovu izvanrednu raznolikost, koju ne možete pronaći nigdje drugdje u svijetu“, rekao je Gatz.
U svojoj izjavi, predstavnik UNESCO-a dotaknuo se i gorućeg problema prekomjerne konzumacije alkohola diljem svijeta te naglasio da pivo nije samo za tu svrhu: „Pivo se koristi i za kuhanje, za pripremu proizvoda poput sira i kao dodatak jelima.“ Ministar kulture za njemački govorni dio Belgije također je naglasio da je kultura ispijanja piva za Belgijance uistinu duboka. Isabelle Weykmans.
Yvan De Baets, vlasnik male pivovare u Bruxellesu Brasserie de la Senne, rekao je da je UNESCO-ova odluka istaknula tradiciju Belgijanaca, koja je usko povezana s pivom. „Mi belgijski pivari smo istinski sretni“, sažeo je svoje osjećaje.
Većina belgijskih piva se čuva u bocama
I još nekoliko zanimljivih činjenica o belgijskim pivima:
- Belgijska piva se uglavnom čuvaju u bocama, a ne u limenkama, jer Belgijanci vjeruju da staklo poboljšava okus piva.
- Pivo je kroz povijest bilo piće redovnika, a prvo prodano pivo datira iz 1861. godine.
- U 2011. godini u Belgiji je zabilježeno 18 samostanskih pivovara, mnogi vjeruju da je samostansko pivo više kvalitete.
- Belgijanci imaju čak 10 velikih festivala piva.
Više informacija:
Wikipedia.com
