UNESCO tok en utmerket beslutning! Denne uken erklærte han belgisk øl som en immateriell kulturarv for menneskeheten. Så neste gang du drikker et belgisk øl, blir det en kraftig kulturell handling. Om bare med måte, selvfølgelig.
Belgia er kjent for sine flotte øl, lange bryggetradisjon og mange bryggerier, de har mer enn 180! Noen belgiske bryggerier er internasjonale giganter, noen er av rent lokale karakter. Historien om ølbrygging går tilbake til middelaldermunkenes tid, og øl synges i mange belgiske sanger, akkurat som slovenere synger vinens lovsang. En gjennomsnittlig belgier drikker 84 liter øl i året.
"Vi elsker ølet vårt og setter pris på mangfoldet"
Og til all denne rike belgiske historien og bryggekulturen har han nå gitt sitt nikk også Unesco, som erklærte belgisk øl som en immateriell kulturarv for menneskeheten, en prestasjon som kulturministeren i den belgiske provinsen Flandern Sven Gatz sammenlignet med en fotballseier i verdenscupen. "Vi elsker ølet vårt og setter pris på dets ekstraordinære variasjon som ikke finnes noe annet sted i verden," sa Gatz.
I sin uttalelse kom UNESCO-representanten også inn på det presserende temaet om for store mengder alkohol konsumert rundt om i verden og understreket at øl ikke bare er beregnet på dette: «Øl brukes også til matlaging, til tilberedning av produkter som ost, og som et tillegg til retter." Kulturministeren for den tysktalende delen av Belgia understreket også at øldrikkingskulturen er virkelig dyp for belgierne Isabelle Weykmans.
Yvan De Baets, eier av et lite bryggeri i Brussel Brasserie de la Senne, sa at UNESCO med sin avgjørelse la vekt på belgiernes tradisjon, som er nært knyttet til øl. "Vi belgiske bryggere er virkelig glade," oppsummerte han følelsene sine.
De fleste belgiske øl lagres på flasker
Og noen flere interessante fakta om belgisk øl:
- Belgisk øl lagres stort sett på flasker i stedet for på boks, da belgierne mener at glasset forsterker ølets smak.
- Gjennom historien har øl vært munkenes drikke, det første ølet som ble solgt går tilbake til 1861.
- I 2011 ble det registrert 18 klosterbryggerier i Belgia, mange mener at klosterøl er av høyere kvalitet.
- Belgierne har hele 10 store ølfestivaler.
Mer informasjon:
Wikipedia.com
