Ne postoji ništa bolje od obilnog tanjura tjestenine, ukusne pizze ili osvježavajućeg sladoleda koji će zadovoljiti naše želje. Talijanska kuhinja je omiljena u cijelom svijetu, ali važno je zapamtiti da ona sa sobom nosi i niz običaja i manira kojih se morate pridržavati. Od naručivanja do davanja napojnice, postoji nekoliko uobičajenih pogrešaka u ponašanju ljudi u talijanskim restoranima.
Blagovaonica u talijanskom restoranu je prekrasno iskustvo, ali treba zapamtiti da ono dolazi sa svojim običajima, manirima i bontonom. Izbjegavanjem ovih deset grešaka u bontonu ne samo da ćete pokazati poštovanje prema talijanskoj kulinarskoj tradiciji, već ćete i poboljšati svoje iskustvo objedovanja. Dakle, sljedeći put kada budete u talijanskom restoranu, ne zaboravi na to.
Pogrešan izgovor stavki jelovnika
Važno je znati pravilno izgovarati stavke jelovnika. Ako niste sigurni kako nešto reći, nemojte se bojati pitati konobara za upute. Ali nemojte pokušavati odglumiti talijanski naglasak ili koristiti pretjerane geste; bolje je biti pun poštovanja i ponizan.
Naručivanje tjestenine s pogrešnim umakom
Svaki oblik tjestenine ima poseban umak koji ga najbolje nadopunjuje. Primjerice, špageti se slažu s umacima od rajčice, a fettuccine s vrhnjem. Nemojte pogriješiti naručivanjem tjestenine s pogrešnim umakom - to se u Italiji može smatrati velikom kulinarskom pogreškom.
Ne ostavljajte prostor ni na sekundu
U Italiji obično postoje dva jela: prvo jelo od tjestenine ili juhe, a drugo jelo od mesa ili ribe. Ako naručite prvo jelo, svakako ostavite mjesto za drugo. Ovo je znak poštovanja prema kuharu i restoranu.
Foto: Mikita/Unsplash
Dodavanje parmezana plodovima mora
U Italiji se sir rijetko koristi uz plodove mora. Dodavanje parmezana u tjesteninu ili rižoto s plodovima mora smatra se velikom pogreškom. Ako niste sigurni želite li ili ne dodati sir, pitajte poslužitelja za savjet.
Rezanje tjestenine nožem
Talijani nikad ne režu svoju tjesteninu nožem; smatra neciviliziranim. Umjesto toga, tjesteninu vrte na vilici, po potrebi i žlicom. Rezanje tjestenine nožem je veliki no-no u talijanskim restoranima.
Bez upotrebe tanjura za kruh
Ako se na stolu nalazi košara za kruh, upotrijebite priloženi tanjur za kruh. Nemojte otkinuti komad kruha niti ga jesti izravno iz košarice; jer se to smatra nehigijenskim.
Narudžba cappuccina nakon jela
Cappuccino je u Italiji isključivo piće za doručak. Naručivanje jednog po obroku smatra se neobičnim i neprivlačnim. Umjesto toga odaberite espresso ili digestiv poput limoncella.
Mijenjanje posuđa
Talijani su ponosni na svoju kulinarsku tradiciju i recepte. Tražiti da promijenite ili promijeniti jelo može se smatrati nepoštovanjem. Ako imate ograničenja u prehrani, najbolje je prethodno se raspitati o jelovniku.
Ne pojedeš tanjur do kraja
Ostavljanje hrane na tanjuru u Italiji se smatra otpadom. Važno je naručiti samo ono što možete pojesti i pokazati poštovanje kuharu, dovršiti tanjur.
