Znate li što je potočarka? Ako već niste, krajnje je vrijeme da ga uvrstite na svoj jelovnik, jer stručnjaci kažu da je najzdravije povrće.
Potočarka, ovo ukusno mikro-povrće, zaslužuje vrlo posebno mjesto u vašoj prehrani jer su suistraživači nakon desetljeća istraživanja dokazali da najzdravije povrće.
2014. je godina Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) pokrenula je inicijativu za utvrđivanje namirnica koje je znanost povezala s manjim rizikom od razvoja kroničnih bolesti. Istraživanje CDC-a usmjereno je na utvrđivanje koja hrana ima najviše zdravstvenih koristi. Prema njihovom sadržaju kalorija. Usredotočili su se na 17 vitalnih nutrijenata, uključujući vitamini C, D, E i K te esencijalne minerale poput kalcija i kalija.
Potočarka, mikrozelena biljka iz obitelji križnica, našla se na vrhu liste. Potočarka je bogata esencijalnim vitaminima, mineralima i jakim antioksidansima. Nudi više hranjivih tvari po kaloriji od većine namirnica. To znači da ćete sa svakim zalogajem potočarke dobiti ogromnu količinu zdravstvenih dobrobiti. Drugo i treće mjesto zauzeli su kineski kupus i kupus.
Nutricionistica klinike Cleveland Julia Zumpano je za Skraćena verzija je rekao: "Studija dokumentira nevjerojatne dobrobiti kreše. Istraživači proučavaju njegov potencijal u smanjenju kancerogenih tvari u tijelu."
Nedavna istraživanja pokazala su da potočarka može poboljšati zdravlje kostiju. Osim toga, također smanjuje oštećenje DNK i smanjuje rizik od razvoja raka. Ovo mikropovrće prepuno je antioksidansa, što znači da potočarka pomaže i u borbi protiv oksidativnog stresa koji igra ulogu u starenju i raznim kroničnim bolestima.
