Ako biste na stolu radije vidjeli zdravu verziju Nutelle, onda je domaća veganska Nutella savršena za vas. Za njega će vam trebati samo tri sastojka.
Nutella je iznimno popularan namaz od lješnjaka i kakaa. Volimo ga jesti na kruhu, na palačinkama, u pecivu, ali ponekad nam je najdraže ako ga možemo jesti žlicom direktno iz čaše. No, mora se priznati – ovo baš i nije najzdravija navika.
Domaća veganska nutella
Iako ništa ne može zamijeniti originalnu Nutellu, isprobajte ovu vegansku verziju koju je vrlo jednostavno napraviti kod kuće. Zdrava Nutella ne sadrži mliječne proizvode, prirodno je zaslađena i izvrsnog okusa, a za nju su vam potrebna samo tri sastojka.
Osnova recepta je tahini, odnosno namaz od prženih, mljevenih sjemenki sezama koje sadrže omega-3 i omega-6 masne kiseline i druge hranjive tvari. Za tahini namaz kažu da je i odličan izvor kalcija, željeza i magnezija, a bogat je vlaknima i proteinima. U usporedbi s originalnom Nutellom, njezina veganska alternativa ima manje kalorija, ugljikohidrata i šećera pa je možete jesti svaki dan.
Recept: domaća veganska nutella
Sastojci (za 4 porcije)
pola šalice tahini namaza
3 žličice javorovog sirupa (ili nekog drugog prirodnog zaslađivača poput meda)
2 žlice rogača u prahu (ili kakaa u prahu)
po želji pola žličice cimeta
Priprema
Stavite sve sastojke u zdjelu ili blender. Miješati ili polako miješati. Nakon što se sastojci sjedine, kušamo smjesu da vidimo odgovara li nam ukus. Ako želimo slađe, dodamo još javorovog sirupa (ili meda ili nekog drugog zaslađivača).
Za dublji okus čokolade dodajemo rogač u prahu. Po želji se može dodati i prstohvat soli.
Na kraju smjesu do kraja izmiksajte ili miješajte jačom brzinom (ako ste koristili mikser) dok se potpuno ne sjedini. Domaću vegansku nutellu možete jesti odmah ili čuvati u hladnjaku.
