Uz tradicionalnu pitu od jabuka, jedna od najpopularnijih jesenskih slastica je pita od krušaka. Pogledajte recept za ukusnu slasticu po receptu naših baka...
Došao je s jeseni vrijeme za pečenje ukusnih peciva, među kojima za hladnog vremena posebno prijaju oni opojno mirisni voćne pite, koji impresioniraju hrskave vanjštine i sočne jezgre. Uz jabuku, za promjenu probajmo i krušku. Naši najdraži će biti oduševljeni…
ČITAJ VIŠE: Jesenski recept: ukusni lećini gulaš s batatama i bundevom
Recept za domaću pitu od krušaka
Sastojci
Za tijesto:
- 350 g bijelog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 100 g šećera u prahu
- 1 paketić vanilin šećera
- 150 g maslaca
- 2 jaja
- 50 ml mlijeka
Za nadjev:
- 3 žute kruške
- 3 žlice šećera
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica krušnih ili keksinih mrvica
- cimet
Uputa:
Zagrijte pećnicu do 180 stupnjeva. Kruške ogulite i narežite na ploške. U tavi otopite maslac i na njemu kuhajte na pari kriške krušaka; dok se dinstaju pospite ih šećerom, a kad omekšaju prezlama i cimetom. Maslac za tijesto narežite na komade i bacite u veliku zdjelu. Dodajte brašno i šećer, jaja i mlijeko pa zamijesite tijesto. Po potrebi dodajte još malo mlijeka. Tijesto oblikujte u kuglu, koje stavljamo zamotane u prozirnu foliju na hladnom 20 minuta. Trećinu tijesta odvojite i od njega napravite trake, a ostatak razvaljajte i njime obložite podmazan kalup za pite. Tijesto u tepsiji premažite nadjevom i sve pokrijte trakama. Stavite pitu u pećnicu i pecite cca 60 minuta.
