Ovaj će sastojak ribu učiniti još hrskavijom i ukusnijom. A kao dodatni bonus, ovim trikom možete pržiti sve vrste mesa. Pogledajmo trik kako ispeći ribu!
Samo kako ispeći ribu, da bude hrskavo i da ne upije previše ulja? Želite li znati tajni sastojak koji to čini mogućim?
Pečena riba jedno su od najpopularnijih jela, ali se tijekom pečenja znaju previše zamastiti. To nije samo neugodno, već i nezdravo, jer previše ulja u prehrani može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Kako biste to izbjegli, važno je imati nešto na umu jednostavni koraci, što može značajno smanjiti količinu ulja apsorbiranog tijekom kuhanja.
Kako ispeći ribu da bude lijepo hrskava?
Riba prije pečenja dobro osušiti. To možete učiniti s papirnatim ručnicima. Sljedeći korak je odabir odgovarajuće posude za pečenje. Preporučljivo je koristiti lim za pečenje koji ste prethodno dobro nauljili ili koristiti papir za pečenje kako se riba ne bi zalijepila za dno posude.
Na izbor ulja za pečenje ribe na roštilju, morate obratiti pozornost na kvalitetu ulja. Preporuča se koristiti maslinovo ulje ili kokosovo ulje, koja su zdravija od nekih drugih ulja.
Slijedeći ove jednostavne savjete, možete uživati u ukusnoj, ali manje masnoj pečenoj ribi koja je zdravija i draže vašem srcu.
Koji je trik da riba ne upije ni kap ulja?
Za ovo će vam trebati jedan sastojak!
Sastojak koji će zamijeniti brašno, a to je kukuruzni škrob koji čini ribu okolo zaštitni premaz zbog čega riba nakon pečenja neće biti masna.
Kako? Pripremite smjesu od kukuruznog škroba, dodajte žličicu soli, zatim papar, češnjak i ostale začine po želji i sve dobro promiješajte.
U dublji sud sipati ulje, toliko da riba "pliva" u njemu, pa ga dobro zagrijati.
Ribu očistite i začinite kao i obično. Svaki dio dobro uvaljajte u pripremljenu smjesu i pržite na zagrijanom ulju. Po potrebi više puta okrenite da se ravnomjerno ispeče sa svih strana.
