Na svetu, še posebej pa v naši mali deželici, verjetno ni prav veliko lokalov, kjer nas ob prihodu s stropa preseneti krava v njeni izvirni velikosti. Brez skrbi, ni prava in tudi nadlegovala nas ne bo, je pa vseeno šokantna dobrodošlica v šokantno Čupiterijo. Veliko razlogov je, zakaj bi obiskali ...
Urbano mjesto
"Petra i Jure, prekrasan su par, ona kuha kavu, a on konobari." Malo pretjerana rima, ali savršeno utjelovljuje energiju koja vlada u ljubljanskom Bikofeu. Petra i Jure kultni ljubljanski bar otvorili su daleke 1999. godine, a ideja je nastala na temelju dojmova o barovima koje su prikupili na svojim putovanjima po svijetu. ...
Postojnski ugostiteljski vagabund Tedej Batis već je više od sedam godina dio ljubljanske ugostiteljske scene. Prve konobarske korake napravio je u Ribiškoj koči u Postojni, školovao se u hotelima Bernardin, a nakon završene više ugostiteljsko-turističke škole na Bledu, napao je Ljubljanu. Suočio se s izazovima…
Ko vstopimo skozi glavni vhod ljubljanskega Koloseja, nas na desni pozdravi prenovljeni lokal Happy end. Tu lahko ob tortici ali koktajlu počakamo na predstavo, v dopoldanskih urah pa tudi kupimo vstopnice. Happy end vodi Aleš, ki tudi skrbi, da so vsi zaposleni dobro podkovani v strežbi in predvsem v mešanju ...
V zgornjem nadstropju Cityparka v Ljubljani je nova tajska restavracija Bangkok street. Lastnik, vodja, kuhar oziroma vse po vrsti je Frenk, ki ga je po obisku Tajske kulinarika tako očarala, da se je domov vrnil z idejo restavracije. Za začetek nam priporoči vodo z jogurtom, ki se idealno prileže k pikantnim jedem, za predjed pa ...
U blizini Kamnika, na Duplici, pronaći ćemo ugodnu pizzeriju i restoran La Cantina. Obližnji stanovnici znaju povijest bara i znaju da je već promijenio mnoge vlasnike, koji su iz ovog ili onog razloga tu prestali raditi. Međutim, pojavio se novi heroj koji će se suočiti s ovim izazovom. Iza...
Falafel je arapsko jelo od slanutka, odnosno pržena pljeskavica od slanutka sa začinima. Svima nam je vjerojatno poznata titula kralja. Kralja falafela možete pronaći u Kamniku, u kiosku odmah do sportske dvorane. Samir Kaddoura je slatki mali vlasnik kioska koji se u kulinarski posao upustio zbog kulinarske tradicije svog...
Slovensko ugostiteljstvo svakako premalo pažnje posvećuje etičkoj kuhinji, koja ne sadrži jela životinjskog podrijetla, pa je stoga svaki novi vegetarijanski restoran dobrodošao poticaj. ove godine dobili smo šareno opremljenu vegetarijansku akviziciju u vidu restorana Govinda u donjoj šiški u ljubljani. lanac...
Zimsko vrijeme, vrijeme kratkih dana i dugih kaputa, hladnog vremena i toplih napitaka, skijanja i... uživanja na toplom suncu u Goriškim brdima. Radije idemo prema Golemom Brdu, gdje u strmim padinama nailazimo na turističko seosko imanje Breg, 2005. godine proglašeno najljepšim slovenskim turističkim seoskim imanjem. u...
Toplina je vrlo relativna stvar, ali sve nas pomalo zagrije kad se sjetimo dobrih starih vremena zajedničke nam domovine. Maribor nas poziva u pravu nostalgičnu kuhinju naše bivše domovine. Kako Slovenci ne znaju pripremiti pravi okus nostalgičnog Balkana, glavni igrači u pripremi jela su majstori kuhinje iz Sarajeva i...
Španjolski temperament smatra se vrućim, pa za hladnih dana idemo u španjolski restoran Ole u Mariboru. Pozivaju nas nedavno renovirani prostori. Kad sve to zaokružimo hranom inspiriranom španjolskom, ni hladna zima više nam neće smetati. Španjolci poznaju mala jela ili tapase, koji u...