Jeste li ikada, dok ste pripremali kulinarska remek djela, stajali s aluminijskom folijom u rukama i pitali se koja je strana "ona prava"? Je li sjajna strana modni izraz koji vrišti "Tu sam" ili je mat strana skroman, ali pouzdan prijatelj koji se može pobrinuti za vaše kuharske avanture? Koja je razlika između mat i sjajne strane aluminijske folije?!
Različite stranice aluminijska folija one su kao blizanke u modnom svijetu – na prvi pogled iste, ali svaka sa svojim karakterom. Sjajne i mat strane rezultat su kulinarskog haute couturea, koji potječe iz rolada, gdje dva sloja folije hodaju kao na modnoj pisti - jedan se pokaže u punom sjaju, dok drugi ostaje diskretno mat. To je kao da birate između šljokičaste haljine ili chic male crne haljine – ovisno o prilici.
Proizvođači folija sa neljepljiva mat strana ali oni su poput modnih stručnjaka koji nam šapuću da biramo mat stranu za osjetljiva jela kao što su kolačići ili peciva. Je li to možda kuhinjski ekvivalent "manje je više"?
Dakle, sljedeći put kada držite u rukama aluminijska folijaoh, zapamtite da je to kao dobra moda - bez obzira koju stranu odaberete, vaša će hrana uvijek izgledati i imati izvrstan okus. A ako ste još u nedoumici, sjetite se da je u kuhinji, kao iu modi, eksperimentiranje uvijek dobrodošlo.