Osvježavajući napitak savršen je za vruće ljetne dane, a za sve koji žele nešto više od limunade ili ledene kave, imamo nešto drugačije, egzotično, ljetno i osvježavajuće. Evo recepta za ledeni čaj od manga s kockicama leda od kokosa.
Sastojci za ledeni čaj
- 400 ml svijetlog kokosovog mlijeka (može i klasično)
- mala šaka malih listova svježe metvice
- 500 ml zelenog čaja (gotovo skuhanog ili kupljenog)
- 2 žlice šećera
- 2 velika manga, oguljena, bez koštica i narezana na kockice
- 1/2 žličice mljevenog kardamoma
- ¼ cijeđene limete
- listovi svježe mente za ukrašavanje
Sastojci za kokos kocke
- 500 ml kokosovog mlijeka
- 2 žlice mljevenog kokosa
Priprema
Kokosovo mlijeko iz limenke ocijedite u manju zdjelu i umutite te dodajte mljeveni kokos. Ulijte u kalupe za led i zamrznite.
Skuhajmo zeleni čaj i u njega umiješamo šećer dok je još topao. Ostavite sa strane da se ohladi, može i u hladnjak. Mango narezan na kockice, limetu i kardamom stapnom miješalicom izmiksajte u glatku smjesu i ohladite u hladnjaku. Ohlađeno sve pomiješati sa kokosovim mlijekom i po potrebi zasladiti.
Ulijte mješavinu čaja od manga u čaše, dodajte kockice leda od kokosa i ukrasite listićima mente.
Ako želite, možete pripremiti i alkoholnu verziju. U čaj umiješajte 1 dcl votke ili malibu ruma, promiješajte i poslužite.
