Novootvoreni veganski restoran Nyama, koji je svoja vrata otvorio samo nekoliko koraka od centra, na Streliškoj ulici u Ljubljani, prvo je vegansko utočište u Ljubljani. Led je sada probijen iu glavnom gradu, gdje su do sada vegani uglavnom morali izvoditi "akrobacije" s jelovnicima kako bi dobili ono što žele dok jedu vani. Sada više nema potrebe miješati priloge i "navijati" za azijske restorane, gdje su jelovnici najprikladniji za vegane, jer Nyama nudi sve što su oduvijek željeli. I više.
Streliška ulica 22
Ljubljana
Nedjeljom i praznicima zatvoreno
Ako se pitate što dovraga vegani uopće jesti, predlažemo da posjetite veganski restoran kad ste u prilici Nyama restoran, prvi čistokrvni veganski restoran u Ljubljani, gdje ćete vrlo brzo shvatiti da je veganska ponuda ne samo raznolika nego i gurmanski užitak. Ideja Nyaminyama na svahiliju znači meso, pa ćemo radije prihvatiti laičko tumačenje da znači "njama" nego "mmm, kako dobro" - rasla je tijekom nekoliko godina i preko bloga prelila se u gurmanski restoran gdje je hrana ne samo užitak okusnih pupoljaka ali i oči.
ČITAJ VIŠE: Spica Caffe na obnovljenom Gruberovom nasipu je špica!
Ljubljana do sada definitivno nije bila najsklonija veganima, no vremena se mijenjaju i Nyama je prvi pravi test jesu li Ljubljančani i Ljubljančanke spremni na to. Restoran s restoranskom baštom naći ćete ga na Streliškoj ulici u Poljanama podno Ljubljanskog dvorca, malo prije ili iza ceste Slovenskih kmečkih uporova koja vodi do gradske znamenitosti. Na njihovom jelovniku možete pronaći niz veganska, bezglutenska, dijetna i posna jela sastavljen od sezonskih namirnica, a ne nedostaje ni jela bez orašastih plodova. Oni nude doručak, međuobroke i ručkove, a dostupni su i svaki dan jela po narudžbi te bogat izbor domaćih biljnih mlijeka (sojino, kokosovo, rižino,...). Među specijalitetima kuće su i veganski zlikrofi s crvenim kupusom, odresci od soje u curry umaku i vodeni kefir, a ulaz u restoran nekako je dopušten i "nevegetarijanskim" i domaćim životinjama.
Više informacija:
nyama.si
