Goûte žlica nudi nov i profinjen način uživanja u hrani. Osjećaj je kao polizati prste. Slavimo vremena kada su žlice, noževi i vilice bile samo sredstvo da se hrana od tanjura dopremi do usta. Zahvaljujući tehnologiji, posuđem možemo hranu učiniti ukusnijom i prevariti okusne pupoljke do te mjere da povrće zamijene za čokoladu. Goûte žlica donosi autentičnost jedenja hrane prstom bez da se ponašamo kao da smo stranci u bontonu.
hrana
Jeste li sigurni da znate kako raste kava, ananas ili kikiriki? Fotografije hrane tijekom rasta mogu vas pošteno iznenaditi i sigurno više nećete gledati na ovu hranu na isti način.
Vjerojatno ste čuli za mnoge vrste metoda pripreme hrane, ali sigurno ne nešto poput ideje Iftacha Gazita. Student iz Tel Aviva napravio je jedinstveni set vrećica s hranom koje se ne pripremaju u loncu, tavi, pećnici ili mikrovalnoj pećnici, već u perilici rublja.
Kulinarska tržnica Odprta kuhna uskoro ulazi u treću sezonu i na Primorskom. U Kopar se vraća 13. svibnja 2017., a prije toga će se zaustaviti na Bevkovom trgu u Novoj Gorici, gdje je bila pravi hit u sezoni krstitki, a drugačije neće biti ni ove godine, kada Nova Gorica slavi svoj 70. rođendan.
Sezonu otvara i Pivo & Burger Fest. Najukusniji kulinarski suputnici vraćaju se na Pogačarjev trg u Ljubljani 17. lipnja 2017. Spring Beer & Burger Fest 2017. održat će se u subotu i nedjelju, 18. lipnja.
S vrhnjem i lukom, s okusom roštilja, obični ili s paprikom... svatko ima svoj okus Pringlesa. Ali obraćate li ikada pozornost na to kako ga jedete? Prema brendu Pringles, postoji samo jedan način. I prilično smo sigurni da cijeli život pogrešno jedete Pringles.
Letu avionom obično se veselimo, ako ni zbog čega drugog, onda zato što nas vodi u daleka mjesta, na odmor ili jednostavno uživamo u 10.000 km u zraku. Osim ako ne učiniš. Ali nije malo priča koje opisuju loša iskustva u avionu; premalo mjesta, loša hrana, dosadan susjed, neljubazno osoblje i još bi se moglo naći. Ali za neke (ne)lajkove se možete i sami pobrinuti. Mali jastuk ispod glave, par slušalica ili zanimljiva knjiga mogu pridonijeti udobnosti u avionu. Također je mudro brinuti se za svoj želudac ili probava prije ukrcaja. Koju hranu treba izbjegavati prije ulaska u avion?
I ove godine moći ćemo uživati u finim zalogajima po poštenim cijenama. FerFud se vraća na slovenske ulice, ovaj put kao FerFud DUEL. A kakvoj ćemo utakmici svjedočiti ove godine? Natjecat će se dvije ekipe mladih kulinarskih talenata iz restorana Sedem Višje strokovne šole za ugostiteljstvo i turizam Maribor i Centra kulinarstva i turizma Kult316 Biotehničkog obrazovnog centra Ljubljana.
Imogen Adams, studentica londonskog sveučilišta Brunel, razvila je uređaj koji će mnogima olakšati posjet restoranima. Ally, kako ju je nazvala, odmah će detektirati tvari u hrani na koje biste mogli biti alergični i tako spriječiti da se vaše gurmansko iskustvo pretvori u neugodno.
Kako pripremate pire krumpir? Skuhaš u vodi, ocijediš, dodaš maslac, mlijeko i može kiselo vrhnje, pa zgnječiš? Pa, ovaj recept za pire krumpir bi trebao biti potpuno pogrešan.
Ljubljana bo v novembru gastronomska prestolnica. V družbi kuharskih mojstrov in vinarjev se bodo na festivalu November Gourmet Ljubljana ves mesec vrstili zanimivi kulinarični dogodki, vrhunec pa bo finalna prireditev v Mestu oblikovanja na Dunajski cesti, na kateri ne bo manjkalo zabave in seveda dobre hrane.
Zašto se želudac često naziva 'drugim mozgom'? Naš probavni sustav proizvodi oko 90 posto serotonina, hormona dobrog osjećaja. A kako bismo se zaista osjećali dobro, pogledali smo za koje je to namirnice znanstveno dokazano da se ljudi osjećaju loše.