Ukusi se uvelike razlikuju među ljudima diljem svijeta. Ipak, kulture utječu na to da ljudi iz istih dijelova svijeta imaju slične prehrambene navike. Neki su specijaliteti čak prerasli u simbole pojedinih zemalja.
kulinarski
Sunčani dani zovu nas na gradske ulice i dobar sladoled. A ovo možete naručiti, odnosno napraviti sami u sladoledarnici Icelend na Čopovoj u Ljubljani, gdje vas očekuju različiti okusi popularne ljetne slastice, preljevi i posipi te šareni korneti.
Sve manje govorimo o hrani kao pukoj ljudskoj potrebi. Hrana postupno postaje, između ostalog, i sredstvo potvrđivanja vlastitog identiteta, a kulinarski doživljaj toliko je proširio svoje granice da pojedinci na odmor odlaze na određena mjesta isključivo zbog ukusnih jela.
Gdje otići na dobru gozbu? Kako znati koji je restoran dobar, a koji nije? I ove će godine ovaj težak izbor olakšati projekt The Slovenia restaurant awards, sponzoriran od strane Diners Cluba, u kojem je između 165 restorana po regijama izabrano 50 najboljih restorana u Sloveniji. Koja će biti zlatna doznat ćemo sljedeći utorak. Ovdje su najbolji restorani u Sloveniji.
Zamislite komadić slatkog užitka koji se polako topi u vašim ustima, dok najpikantnije misli jure amo-tamo. Vaši se snovi mogu ostvariti upravo na International Chili & Chocolate Festival 2018. Na njega dolazi više od 35 različitih kreatora čilija i čokoladnih kreacija iz Slovenije i inozemstva.
Ljubljana je bogatija za još jednu kulinarsku točku, gdje ćete se rado družiti uz ukusna jela i brojne koktele. Riječ je o Foodpornu koji je svoja vrata otvorio krajem siječnja.
U petak, 23. ožujka, otvorenjem na Pogačarjevom trgu u Ljubljani, Odprta kuhna ulazi u svoju šestu sezonu bez koje više ne možemo zamisliti petke u gradu. Popularna kulinarska tržnica ove će godine posluživati gurmane domaćih i stranih loga kojih je sve više, uz rekordnu ponudu koju će obogatiti više od 15 novih ponuđača.
Destilerije Medot i ove su godine sudjelovale na manifestaciji Gourmet Cup Ljubljana, koja sve više zauzima mjesto najvažnijeg kulinarskog događaja u regiji. Započelo je kulinarski bogatim vikend programom u Krvavcu, nastavilo se ponedjeljkom stručnom konferencijom na Ljubljanskom dvorcu, koja je završila posebnom doživljajnom večerom s TOP Chefovima (Experience dinner), a posljednjeg dana uslijedio je Audi Pokal Gourmet ski kup.
13 svjetskih kuhara, koji se između ostalog mogu pohvaliti i Michelinovom zvjezdicom, objavili su kulinarske trendove za 2018. Ukusno i iznenađujuće!
Profesionalni kuhari imaju dosta trikova u rukavu koje laička javnost možda ne zna. Kako pripremiti stvarno dobar odrezak? Što kažete na cijelo pile? U članku čitajte o trikovima kuharskih majstora koji se otkrivaju samo na kulinarskim školama.
Ljubljana će u studenom biti gastronomska prijestolnica. U društvu kuharskih majstora i vinara, studeni Gourmet Ljubljana festival će cijeli mjesec obilježiti zanimljiva kulinarska događanja, a vrhunac će biti završno događanje u Gradu dizajna na Dunajskoj cesti, kojem neće nedostajati zabave i, naravno, dobra hrana.
Želite li se danas počastiti nečim egzotičnijim? Zatim se uputite u OSHA Asian Bistro koji je svoja vrata otvorio u lipnju ove godine. Tamo ćete pronaći autentična azijska jela koja će razmaziti vaše nepce.