Kuća Fink širom je otvorila svoja vrata u Novom Mestu. S dubokim poštovanjem prema baštini i iskrenom ljubavlju prema kulinarstvu i svim dobrim stvarima koje kuhanje donosi, Hiša Fink slijedi jasnu viziju i dugu tradiciju. To su gostionice udobnosti, udobnosti i neizmjernih okusnih užitaka.
selo Irča 13
Novi Grad
Kuća Fink vode Tanja i Damjan koji duboko odaju počast korijenima svoje kuhinje – obiteljskim i podzemnim. Njihova su jela povezana s mjesta koja vole, ugodne uspomene i ljude koje vole.
S Tanjom pušite i okusite domaći vrt i obližnju šumu, zelenu rijeku Krku i nepregledne livade. Flertirajte s uvodom salata 2018 – kvadratni metar dječje sobe, neka bude jednostavan i veličanstven – s šparoge u tempuri i gomolji, i uzeti za glavno jelo pastrvu i komad kruha (pastrva kuhana na trupu). Za kraj je Tanja napisala slasnu poruku meringue s mirisnim šumskim voćem. U svom jelovniku, na muški način, Damjan puno govori već s prvim jelom, jer odmah u startu ide na tri: teleći jezik s rotkvom, tartar od jelena s ušećerenom crvenom paprikom i jetrena pašteta od maslaca s kremom od pistacija. S njim golica vaše okusne pupoljke punjeni cvijet bundeve sa svježim sirom, samoniklim biljem i slaninom, te će vas odvesti na sunčanu stranu Gorjanaca s pečena belokrajska janjetina s pastrnjakom, graškom i metvicom. Ljubav je bit kuhinje Fink House; Na kraju Damjan servira Njezin tiramisu.
Kuća Fink obećava rađanje okusa, misli, pogleda i osjećaja, a oni zaokružuju osjetilnu avanturu s više od 300 pomno biranih vina, koji se čuvaju u podrumu. Oni također služe doručak ili ručak, a otvoreni su od ponedjeljka do subote od 8 do 23 sata.
Više informacija:
hisafink.si
