Gordon Ramsey savjetuje da pripremite pečeni riblji file s aromatičnim nadjevom.
Kako pripremiti pečeni riblji file, da će biti sočan i izvrsnog okusa? Iako je riba izvrstan izvor proteina i esencijalnih masnih kiselina, mnogi strahuju od njezine pripreme zbog mogućnosti da riblji fileti budu suhi ili bezukusni.
Ako volite eksperimentirati sa sastojcima, a ipak želite biti sigurni da će jelo biti savršeno, slijedite upute za pripremu pečenog ribljeg filea u Gordon Ramsay.
Riblji filet prelijte pečenim rajčicama i lukom pa dodajte mirisni nadjev od parmezana, peršina i kruha.
Pečeni riblji file
Sastojci
- 2 fileta ribe po želji
- sol papar
- maslinovo ulje
- 100 g cherry rajčica
- 1/2 luka
- svježi bosiljak
- 1 vezica peršina
- 3 kriške prepečenog kruha
- 50 g parmezana
Upute
- Riblje filete posolite i popaprite.
- Brzo ih pržite u lagano nauljenoj tavi po jednu minutu sa svake strane. Zatim ih izvadimo iz tave i u istoj tavi popržimo cherry rajčice koje smo prethodno prepolovili i sitno nasjeckani luk.
- Kad povrće omekša dodajte nasjeckani bosiljak i pržite još minutu. Potom pečenu smjesu od povrća prebacite na tanjur.
- Kruh, peršin i parmezan sameljite u blenderu.
- U posudu za pečenje stavite riblje filete, prelijte ih mješavinom povrća, a zatim obilato pospite smjesom za kruh.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 6 minuta dok korica kruha ne porumeni.
Uživajte u savršenoj, ukusnoj pečenoj ribi koja će vas ostaviti bez teksta!
