Znate li već Pumpkin Spice Latte? Ako je odgovor ne, onda je krajnje vrijeme da ga nabavite. Neće vas razočarati.
Jesen miriše kesten, i šareno lišće šušti pod nogama, i opojan miris Pumpkin Spice Latte. Popularni napitak iz Amerike se širi i kod nas, a možda je baš ove jeseni prilika da ga naučite 'skuhati' sami.
Pumpkin Spice Latte
Sastojci
- pire od bundeve (svježa bundeva ili pire od bundeve iz konzerve)
- začini (cimet, muškatni oraščić, đumbir i klinčić)
- espresso ili jaku kavu
- mlijeko, može biti i na biljnoj bazi
- ekstrakt vanilije
- šlag (po želji)
Upute
- Pripremite mješavinu začina za bundevu. U maloj posudi pomiješajte 1 žlicu mljevenog cimeta, 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića, 1/2 žličice mljevenog đumbira i 1/4 žličice mljevenog klinčića. Dobro promiješajte.
- Zagrijte željenu količinu mlijeka u manjoj posudi na srednje jakoj vatri. Mlijeko ne morate kuhati, samo pazite da bude dovoljno vruće za fini gutljaj.
- U posebnoj posudi pomiješajte 2-3 žlice pirea od bundeve sa žličicom pripremljene mješavine začina od bundeve.
- Skuhajte espresso ili jaka kava.
- Dodajte pripremljenu smjesu pirea od bundeve u veliku zdjelu. Svježe skuhani espresso prelijte smjesom od bundeve i dobro promiješajte.
- Dodajte malo ekstrakta vanilije i još malo mješavine začina bundeve. Dobro izmiješajte da se svi okusi prožmu.
- Pjenilicom za mlijeko zapjenite zagrijano mlijeko dok ne postane kremasto. Alternativno, možete koristiti čašu i snažno mućkati vruće mlijeko dok se ne zapjeni.
- Polako ulijevajte zapjenjeno mlijeko u šalicu u kojoj se nalazi mješavina kave i bundeve.
- Ukrasite Pumpkin Spiced Latte s malo tučenog vrhnja i pospite preostalom mješavinom začina od bundeve.
