Prvi recept za tortu od sira zapisao je oko 230. godine grčki retoričar i pjesnik Atenej. Recept su kasnije preuzeli i modificirali Rimljani, a danas postoji milijun načina na koje možete pripremiti ovu ukusnu poslasticu.
Grci su ga radili tako što su sir dobro izmiješali, procijedili, zatim pomiješali s medom i brašnom i zapekli. Također se vjeruje da je korišten na prvim antičkim Olimpijskim igrama 776. godine prije Krista u Olimpiji u Grčkoj.
Cheesecake može biti sirov ili pečen, poput ovog španjolskog sa samo 4 sastojka.
Pečeni španjolski kolač od sira
Sastojci
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 300 g krem sira
- 400 ml slatkog vrhnja
Upute
- Jaja i šećer pjenasto umutiti pa dodati krem sir i izmiješati mikserom.
- Ulijte slatko vrhnje i dobro promiješajte. Izliti u kalup obložen papirom za pečenje.
- Peći na 200°C oko 25 minuta.
