Pred vama je recept za najbolji desert na planeti - argentinsku čokoladnu tortu. Ovaj kolač se ne peče, a inspiriran je talijanskim tiramisuom.
U Argentini nijedno slavlje ne prolazi bez čokoladne torte na stolu. Radi se od tri osnovna sastojka: čokoladnog biskvita, krem sira i karamel umaka (dulce de leche).
okusi Atlas proglasio je argentinsku čokoladnu tortu najboljom tortom na svijetu u 2020. godini.
Chocotorta (argentinski čokoladni kolač)
Sastojci
- 500 g čokoladnog keksa
- 675 g krem sira
- 675 g dulce de leche – karamel namaz
- kava ili mlijeko
- čokolada
Upute
- U većoj zdjeli pomiješajte dulce de leche – karamel namaz sa krem sirom i istucite.
- Kekse umočite u kavu ili mlijeko. I rasporedite ih u pleh veličine 20×20 cm.
- Premažete glazurom od krem sira, pa opet rasporedite kekse i tako dok ne dobijete 5 slojeva.
- Zadnji sloj bi trebao biti biskvit, a dio nadjeva ostaviti za dekoraciju. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 6 sati ili preko noći.
- Kolač izvaditi iz kalupa, premazati nadjevom i ukrasiti rendanom čokoladom.
