Recept: Francuska svilena pita, brz i jednostavan desert

Francuska svilena pita ima koru od Oreo keksa, bogat i kremast nadjev i šlag na vrhu! Desert ne sadrži jaja i savršen je za nadolazeće praznike.

Sastojci

Za tijesto

• 230 g Oreo keksa
• 3 žlice otopljenog maslaca

Za nadjev

• 260 g šećera
• 4 velika jaja
• 30 g otopljene čokolade za kuhanje
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 140 g maslaca (sobne temperature)
• 300 ml vrhnja
• 4 žličice šećera u prahu

Za preljev

• 230 ml vrhnja
• 2 žlice šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• čokoladne strugotine ili kakao prah

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Kalup za pitu namažite maslacem (možete koristiti i sprej za kuhanje). Oreo kekse smrviti u sitne mrvice, dodati otopljeni maslac i miješati multipraktikom dok se ne dobije homogena masa. Masu prebaciti u pleh i pritisnuti na dno. Pecite 10 minuta. Pustiti da se potpuno ohladi. U maloj tavi pomiješajte jaja i šećer. Stalno miješajte na srednje jakoj vatri, ali ne dopustite da zavrije. Maknite s vatre i umiješajte otopljenu čokoladu i vaniliju. Ostavite da se ohladi i povremeno promiješajte. Električnom miješalicom izmiješajte maslac (2 do 3 minute). Postupno dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu i miksajte na jakoj 5 minuta dok se ne zapjeni. U čistoj posudi električnom miješalicom istucite vrhnje pa umiješajte šećer. Vrhnje sa šećerima umiješajte u čokoladnu masu. Smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu. Pustite da se ohladi 6 sati. Električnom miješalicom jako istucite vrhnje, šećer i vaniliju. Ravnomjerno rasporedite po vrhu i ukrasite čokoladnim strugotinama ili kakaom u prahu. Tako slatko, dobar trčanje!