Gin tonic palačinke jednostavan su i ukusan desert koji vas neće ostaviti ravnodušnima. Želite li pripremiti nekoliko drugačijih palačinki, donosimo vam sasvim poseban recept. Riječ je o debelim gin tonic palačinkama koje se pripremaju bez kapi mlijeka.
Kada svoj omiljeni desert pomiješate s omiljenim alkoholnim pićem, dobivate gin tonic palačinke. Priprema je doista jednostavna, a eksplozija okusa u nepcima zajamčena. U nastavku pročitajte recept za gin tonic palačinke.
Gin tonic palačinke
Sastojci
- 100 g glatkog brašna
- 100 g oštrog brašna
- 1 jaje
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice šećera u prahu
- 250 ml gin tonica
- ulje za prženje Sastojci za sirup:
- 250 ml gin tonica
- 3 žlice šećera u prahu
- sok od dva limuna
Upute
- Pripremite 500 ml gin tonica po svom ukusu. Preporuča se omjer 2:5, no ako volite jači koktel, možete dodati nekoliko kapi gina. Ostavite 250 ml koktela sa strane.
- Za pripremu sirupa pomiješajte 250 ml gin tonica s tri žlice šećera u prahu i sokom od dva velika limuna. Stavite na vatru i miješajte dok ne prokuha, odnosno dok se tekućina ne pretvori u gušći sirup.
- Pripremite palačinke. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte prstohvat soli i šećera. Zatim dodajte jaje i 250 ml gin tonica. Dobro izmiješajte pjenjačom da dobijete malo gušću smjesu od klasične smjese za palačinke.
- U tavi zagrijte malo ulja i žlicom stavljajte smjesu na tavu. Palačinke pržite na srednje jakoj vatri oko minutu sa svake strane da dobijete američke palačinke.
- Na kraju palačinke preliti gin tonic sirupom.
- Poslužite uz čašu gin tonica i svježe voće.
