Recept za kokos kocke nikad ne stari. Ali ovaj put imamo potpuno drugačiji recept - kokos kocke bez pečenja.
Kokos kocke su izvrsne, sočne i lijepe na pogled. Što čekate, napravite ih brzo da poližete sve prste jer će biti tako dobro.
Kokos kocke
Sastojci
- 500 ml mlijeka
- Gustoća 60 grama
- prstohvat soli
- 3-5 žlica šećera
- vanilin šećer
- 5 žlica mljevenog keksa
- malo džema od malina ili drugog voća
- kokosovo brašno
Upute
- U pola litre mlijeka dodajte gustin, tri žlice šećera, vanilin šećer i prstohvat soli pa sve zajedno izmiješajte pjenjačom.
- Zakuhajte smjesu i obavezno miješajte (nije potrebno cijelo vrijeme).
- Kad smjesa počne kuhati, smanjite vatru i miješajte oko pola minute da se smjesa zgusne.
- U dobivenu kremu dodajte pet žlica mljevenog keksa i dobro promiješajte. Dodajte nekoliko žličica pekmeza (po ukusu) i promiješajte.
- Usku tepsiju ili kalup obložite folijom za hranu i izlijte smjesu razvlačeći je žlicom da bude prilično ujednačena.
- Pokrijte prozirnom folijom, ostavite desetak minuta na sobnoj temperaturi (jer je još toplo) pa stavite u hladnjak.
- Kad se stvrdne skinite foliju i narežite na približno jednake kocke koje uvaljajte u kokosovo brašno.
