Čokoladni mousse je popularna slastica koju vole mnogi, pogotovo kada su iznenadni gosti. Ova verzija veganskog čokoladnog moussea je posebna jer nije samo ukusna, već i zdrava, puna zdravih masnoća, vlakana i antioksidansa. Ako tražite desert koji se brzo i jednostavno priprema, ovaj veganski čokoladni mousse od avokada je prava stvar za vas.
Kuharica Khristianne, koja je godinama bila osobna kuharica obitelji Kardashian/Jenner, otkrila je svoj omiljeni recept za veganski čokoladni mousse.
Ovaj desert je odličan izbor kada želite pripremiti nešto slatko bez dugog kuhanja. Trebate samo nekoliko osnovnih sastojaka i blender, a konačni rezultat imat ćete za manje od 15 minuta.
Osim što je ovaj mousse izuzetno ukusna, također je bogat hranjivim tvarima, pri čemu avokado pruža obilje zdravih masnoća, dok kakao pruža obilje antioksidansa. Možete ga ukrasiti šlagom i ribanom čokoladom, a za dodatnu svježinu možete dodati malo svježeg voća.
Najkremastiji veganski čokoladni mousse
Sastojci
- Za mousse:
- 2 zrela avokada
- 1/4 šalice kakaa u prahu
- 1/4 šalice otopljene tamne čokolade
- 1/4 šalice bademovog mlijeka
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/8 žličice soli
- 1/4 šalice javorovog sirupa Za preljev:
- 1/2 šalice veganskog vrhnja
- 3 žlice šećera u prahu
- 1 tabla tamne čokolade
Upute
- U blenderu prvo pomiješajte narezani avokado, kakao prah, otopljenu čokoladu, sol i javorov sirup.
- Nakon što se ovi sastojci povežu u glatku smjesu, dodajte ekstrakt vanilije i bademovo mlijeko i ponovno dobro promiješajte da dobijete kremastu strukturu.
- Dok se mousse priprema umutiti slatko vrhnje sa šećerom u prahu.
- Preporuča se da krema bude hladna jer će se bolje umutiti. Kada je krema gotova, mousse ulijte u ukrasne staklene čaše, napunite ih do pola. Prelijte šlagom i naribajte malo tamne čokolade.
