Kako napraviti zdraviji desert koji možete jesti bez grižnje savjesti? Za vas imamo recept za niskokalorični tiramisu čija će vam priprema oduzeti samo 15 minuta.
Mislite li da je niskokalorični tiramisu iluzija? Nije! Keto deserti postali su sve popularniji posljednjih godina. U njima možemo uživati bez brige koliko smo kalorija, masti i šećera unijeli u organizam!
Na tiramisu, svima omiljenom talijanskom krem desertu, dovoljno je kekse zamijeniti keksićima od badema i kokosovog brašna, a šećer stevijom.
Niskokalorični tiramisu
Sastojci
- Sastojci za kolačiće
- 1/4 šalice bademovog brašna
- 1 žličica kokosovog brašna
- 1 žličica zamjene za šećer (stevija, eritrol)
- prstohvat praška za pecivo
- prstohvat soli
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliki bjelanjak sobne temperature
- 1,5 žlica maslaca Sastojci za umakanje kolačića
- 1/4 šalice ohlađene kuhane kave
- 2 žlice ruma Sastojci za nadjev:
- 220 grama krem sira sobne temperature
- najmanje 1,5 žličice zamjene za šećer
- 1/2 ekstrakta vanilije
- 1/2 šalice šlaga
- kakao prah za dekoraciju
Upute
- Pomiješajte bademovo i kokosovo brašno, zamjenu za šećer, prašak za pecivo i sol pa dodajte ekstrakt vanilije, jaje i maslac.
- Promiješajte i zatim stavite u hladnjak na 10-ak minuta.
- Kad se ohladi, oblikujte četiri loptice i spljoštite ih, rasporedite na papir za pečenje i pecite 6-8 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
- Skuhajte kavu, pa u nju ulijte rum.
- U zdjeli pomiješajte krem sir, ekstrakt vanilije, zamjenu za šećer i sve dobro umutite mikserom dok ne dobijete kremastu smjesu.
- U drugoj posudi pripremite čvrsti šlag, dodajte ga u smjesu od vrhnja i miksajte na laganoj brzini.
- Na dno čaše za posluživanje sipati malo nadjeva, pa pečene kolačiće umočiti u smjesu kave i ruma i staviti preko nadjeva. Na vrh dodati fil i na kraju posuti kakaom u prahu. 8.Ponavljajte dok sve ne potrošite.
