Ovo je ultimativna krostata od lisnatog tijesta od jabuka, jednostavan, ali grješno dobar desert koji će vas oduševiti.
Zanima vas kako se priprema najbolja krostata od jabuka, slastica porijeklom iz talijanske kuhinje? Onda čitajte dalje, imamo recept za vas. Tradicionalno se priprema s mrvičastim tijestom, ali svoju čar dobiva baš kako treba s testom lista, jer dodaje ono "nešto više", svježinu i lakoću koja očarava i najzahtjevnije gurmane.
RECEPT: OVO JE NAJBOLJA KROSSTATA OD JABUKA OD LISNATOG TIJESTA
Sastojci
- 1 rolada razvaljanog lisnatog tijesta
- 4 ili 5 jabuka, oguljenih i narezanih na male komadiće
Za prvo presvlačenje
- 4 dcl slatkog vrhnja
- 2 dl kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 1 vanilin šećer
- prstohvat cimeta
- 6 žlica šećera
Za drugi preljev
- 6 žlica pekmeza od kajsije
- 1 dl vode
Priprema
Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva. Stavite tijesto na lim za pečenje. Preklopimo rubove. Probodite nekoliko puta vilicom i pecite oko 5 minuta. Izvadite tijesto iz pećnice i po njemu rasporedite ploške jabuke, prelijte prvim preljevom i vratite u pećnicu. Pecite 40 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva. U međuvremenu zagrijte pekmez i vodu i još vruće prelijte preko pečenog tijesta. Pecite dodatnih 5-10 minuta. Desert je izvrstan topao ili hladan. Dobar tek!
