Luk je neizostavan sastojak mnogih jela. Iako se često ne vidi u jelu, odmah primijetimo da nešto nedostaje ako se jelo priprema bez njega. Crveni luk je kraljica ovog salatnog tanjura zbog svoje crveno-ljubičaste boje i blažeg, punijeg okusa. Ako ste ljubitelj crvenog luka, za vas imamo odličan recept za salatu koja će vas oduševiti svojim okusom.
Salata sa pečenim crvenim lukom
Sastojci
2 glavice crvenog luka3 žlice šećera
1 žlica crnog vinskog octa
1 vezica kopra
3 žlice maslinovog ulja
1 žlica punog zrna senfa
1 jabuka
Sol i papar
Upute
2. Zagrijte šećer sa žlicom vode u loncu dok ne dobije karamelnu konzistenciju. Maknite s vatre i dodajte nasjeckane lješnjake, dobro promiješajte i ohladite.
3. U zdjeli pomiješajte senf, ocat i ulje te dodajte jabuku narezanu na kockice.
4. Luk prelijte vinaigrette octom. Prije posluživanja dodajte karamelizirane lješnjake, kopar i krupnu sol.
