Lazanje se smatraju vrlo popularnim ručkom: ne samo da su vrlo ukusne, već nas dobro zasite i napune energijom. Ipak, ima dana kada nam se baš ne da pripremati ovo jelo - a onda umjesto njega lako možete pripremiti sasvim posebnu juhu za lazanje. Za vas smo pripremili recept za kremastu juhu za lazanje, koja je potpuno zaludjela Tik Tok.
Da, dobro ste pročitali. Novost na kulinarskom tržištu koja je preplavila društvene mreže Tik Tok, to je "Juha od lazanja" ili juhu s okusom lazanja. Ovo jelo sadrži sve elemente lazanja koje poznajemo i volimo: umak od rajčice, široke rezance, meso i povrće, ali istovremeno obećava da hoćete zagrijan i sit.
Njegova prednost u odnosu na klasične lazanje prvenstveno je u pripremi "juhe za lazanje" brže i jednostavnije.
Juha od lazanja - juha od lazanja
Sastojci
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk
- pola zelena
- 2 crvene paprike
- 4 češnja češnjaka
- 250 g mljevenog mesa
- 150 g pikantnih kobasica
- 1 žlica sušenog bosiljka
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica osušene majčine dušice
- pola žličice lišća čilija
- 1 dcl bijelog vina
- 1 limenka nasjeckanih rajčica
- 2 žlice pirea od rajčice
- 940 g pilećeg temeljca
- 120 g vrhnja
- 130 g ribanog sira
- 50 g parmezana
- 225 g rezanaca za lazanje
Upute
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i dodajte nasjeckani luk, zelenu i crvenu papriku i kuhajte oko 5 minuta. Zatim dodajte češnjak i kuhajte još minutu.
- U tavu dodati mljeveno meso i kobasice. Promiješajte, posolite i popaprite te kuhajte oko 10 minuta. Zatim umiješajte pire od rajčice, bosiljak, origano, majčinu dušicu i čili. Kuhajte nekoliko minuta pa dodajte drugu konzervu nasjeckane rajčice i pileći temeljac. Kuhajte još 15 minuta.
- Dodajte još vrhnja i pustite da smjesa kuha oko 15 minuta.
- Dok smjesa kuha, rezance natrgajte na komade duge oko 5 cm i skuhajte ih al dente. To znači da tjesteninu ubacite u kipuću vodu kao i obično, lagano je promiješajte tijekom kuhanja i ugasite vatru kada je još malo čvrsta. Zatim ocijedite vodu i umiješajte sir s rezancima.
- Ulijte juhu u zdjelu s rezancima i poslužite. Dobar tek!
Dodatni savjeti:
– Možete koristiti umjesto kreme gusto kokosovo mlijeko.
– Juhu poslužite uz Parmezan i svježi bosiljak.
