Nachos čips jedno je od najpopularnijih jela meksičke kuhinje. U njemu se može uživati na tisuću i jedan način, od međuobroka do ukusnog dodatka ručku. Nachos čips možete pronaći na policama mnogih trgovina, ali svaki gurman može se složiti da je ovo jelo najukusnije kada ga sami napravite. Za vas smo pripremili ukusan i jednostavan recept za nachos čips.
Nacho čips je jelo koje nam je svima poznato trokutasti oblik i ukusno, izrazit okus. Odnosi se na savršen međuobrok dok gledate utakmicu, razgovarate s prijateljima ili uživate u ukusnom ručku iz meksičke kuhinje. Možda vam nije palo na pamet pokušati ga sami napraviti, ali uvjeravamo vas da hoćete domaći čips prihvaćala puno više od one iz trgovine. Pripremili smo za vas jednostavan recept za nachos čips, koji može impresionirati i najveće gurmane.
Nacho čips
Sastojci
- Sastojci za nachose:
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk
- 50 dag mljevene junetine
- 2 češnja češnjaka
- 1 konzerva crvenog graha
- pola staklenke ukiseljenog japalenos čilija
- pola čaše vode
- 1 vrećica tortilja čipsa
- 50 dag cheddar sira
- 50 dag sitno ribanog sira
- malo soli
- 1 žlica mješavine začina za taco, po želji Sastojci za preljev:
- 1 veća rajčica
- 1 avokado
- 1 luk
- nekoliko svježih listova korijandera, po želji
- 1 kiselo vrhnje
- 1 ljuti umak po izboru
Upute
- Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodati luk i pržiti dok ne omekša (oko 5 min), zatim dodati mljeveno meso i kuhati dok ne izgubi ružičastu boju (oko 6 min). Zatim ocijedite masnoću.
- Vratite tavu na vatru i dodajte mješavinu začina za češnjak i taco. Posolite i kuhajte dok meso ne porumeni i postane hrskavo (oko 5 minuta). Zatim dodajte proprženi grah i vodu, dobro promiješajte i stavite posudu sa strane.
- Zagrijte pećnicu na 220°C, a veliki pleh obložite folijom za pečenje. U to stavite polovicu tortilja čipsa, pa prekrijte smjesom od mesa i graha te polovicom ostalih sastojaka za nachose (sir, crni grah, japalenos). Dodajte drugu polovicu čipsa i ponovite postupak.
- Pecite dok se sir ne otopi (oko 15 minuta). Zatim pospite sastojcima za preljev, a na kraju dodajte kiselo vrhnje i umak. Dobar tek!
