Ovo je doista najsavršeniji i najjednostavniji recept za tortu od sira bez pečenja. Slijedite li ovaj recept, bit ćete blagoslovljeni glatkim i kremastim desertom koji je iznimno lagan i osvježavajući.
Kada vam treba nešto lagano i ukusno, ovaj desert je savršen za vas. Njegova tekstura je super lagana i svježa, a korica je puterasta, slatka i ukusna. Njegova priprema je vrlo jednostavna. Najteže od svega bit će čekati da ga pojedete, jer ga morate ostaviti u hladnjaku preko noći.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
Sastojci:
- 250 g krem sira
- 80 g kiselog vrhnja ili jogurta (ovisno o ukusu)
- 80 g šećera u prahu
- 200 ml slatkog vrhnja
- 80 g maslaca
- 300 g keksa ili krekera (ovisno o ukusu)
- sok od limuna
- ekstrakt vanilije
- bilo koje voće za ukras
Postupak:
Stavite kekse ili krekere u blender, zajedno s otopljenim maslacem i šećerom. Smjesa bi trebala nalikovati vlažnom pijesku. Zatim uzmite kalup za torte ili roladu i po njihovom dnu čvrsto rasporedite smjesu koju ste pripremili. Pripremljenu koru staviti u frižider da se stegne. U međuvremenu možete krenuti s pripremom nadjeva.
Prvo umutiti slatko vrhnje. Zatim u posebnoj zdjeli pomiješajte krem sir, šećer u prahu, limunov sok, ekstrakt vanilije i kiselo vrhnje ili jogurt. Ovako pripremljenu smjesu sjediniti sa slatkim vrhnjem, dobro izmiješati kuhačom da se dvije smjese potpuno sjedine. Pripremljeni fil ravnomjerno rasporediti preko pripremljenog mljevenog keksa.
Možete uzeti kolač ukrasite prema svojoj mašti i želje s različitim voćem, breskvama, jagodama, malinama, mandarinama. Kolač staviti preko noći u frižider da se sve baš lijepo stegne.
Cheesecake bez pečenja možete čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku do četiri dana. No, vjerujemo da ćete ga rado pojesti isti dan. Dobar tek.
