Rolice s cimetom jedna su od naših omiljenih slastica, no mi smo pronašli puno lakšu i bržu alternativu – veganske rolice s cimetom bez pečenja.
Slatke kiflice s cimetom prekrasan su dodatak blagdanskoj sezoni, a veganske kiflice s cimetom bez pečenja još su više. Rolice s cimetom izvorno dolaze iz Švedske, gdje su i dobile ime canelbulle.
Ali njihova priprema je dosta dugotrajna. Zato smo na internetu pronašli izvrsnu alternativu koja je jednako ukusna, ali puno manje vremena i lakša. Riječ je o slatkom tijestu punjenom mirisnom mješavinom cimeta. Njihov recept je izuzetno jednostavan i ne zahtijeva puno slastičarskog znanja. Za pripremu vam treba samo jako dobar blender ili sjeckalica povrće.
Veganske rolice s cimetom bez pečenja
Sastojci
- 100 g oraha
- 80 g sjemenki zlatnog lana
- 60 ml agavinog ili javorovog sirupa
- 175 g mekih datulja bez koštica
- 3 žličice cimeta
- 2 žlice vode
- prstohvat soli
Upute
- Lan sameljite u fini prah, pomiješajte sa sladilom i nasjeckanim orasima. Kad dobijete ljepljivu smjesu, morate je odmah razmazati.
- Smjesu staviti između dva papira za pečenje i razvaljati na željenu debljinu.
- U blenderu ili sjeckalici pomiješajte meke datulje bez koštica, cimet i vodu i malo soli. Konačna smjesa treba biti gusta. Nadjev od datulja premažite preko razvaljanog sirovog tijesta.
- Zatim sve zarolajte u roladu i stavite u zamrzivač na oko pola sata. Narežite na kriške i poslužite.
