SASTOJCI: 600 g širokih rezanaca od špinata 1 žlica kapara 100 g dimljenog lososa 50 g srca artičoka 50 g češnjeva češnjaka, sol, papar 10 g maslaca 1 dl bijelog vina 2 dl jušnog temeljca NAČIN PRIPREME: Široki rezanci od špinata ...
SASTOJCI:
600 g širokih rezanaca od špinata
žlica kapara
100 g dimljenog lososa
50 g srca artičoke
50 g poriluka
češanj češnjaka, sol, papar
10 g maslaca
1 dcl bijelog vina
2 dcl jušnog temeljca
PRIPREMA:
Skuhajte široke rezance špinata
u slanoj vodi. U tavi na
kapare sortiramo na maslinovom ulju,
srca artičoke, poriluk i dimljeni
losos, pa dodati češnjak, da
pomirisati i zaliti bijelim vinom.
Zatim čekamo da vino ispari
podlijte jušnim temeljcem, malo
kuhati, pa dodati
rezanci špinata i maslac.
Recept je pripremljen u restoranu Angel, Mercator centar Ljubljana
www.kaval-group.si
