Vidjeli ste tekst tradicionalne slastice i u trenu su vam tekle sline? Ništa ozbiljno. Ako niste ljubitelj slatkog, nije naodmet provjeriti popis najboljih više ili manje slatkih specijaliteta pojedinih europskih zemalja.
Tradicionalne slastice već ih možete pronaći u najbližoj pekari u svakoj zemlji, a još je bolje ako ih možete isprobati u onim najoriginalnijim Recepti. Dakle, odatle dolaze.
Macarons (Francuska)
Francuska kuhinja je poznata u cijelom svijetu, ali prava ljepota leži u onome što dolazi na kraju. U desertima. Među njima prednjače makrona, okrugli kolačići s vrlo zanimljivom poviješću. Ni danas se do kraja ne zna kako su završili u Francuskoj. To su "kolačići" napravljeni od dvije jednake polovice punjene različitim krem nadjevima. Teško je pojesti samo jednu!
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/multicolored-stacks-of-macarons-2023-03-31-23-27-47-utc-770x433.jpg)
Cannoli (Italija)
Uz slasticu koja potječe iz Italije, točnije sa Sicilije, vežu se bezbrojne teorije. Jedni kažu da su ga stvorile robinje u haremu, drugi da su ga stvorile časne sestre samostana u Caltanissetti. U svakom slučaju, brzo ćete pojesti ovu hrskavu slasticu u obliku tube punjenu kremastim ricotta sirom (također s čokoladom, pistacijama ili kandiranim voćem).
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/cannoli-stuffed-with-cream-cheese-2021-08-26-17-14-50-utc-770x514.jpg)
Sacher torta (Austrija)
Tortu je osmislio slastičar Franz Sacher 1832. godine za svečanu večeru, a ubrzo je postala jedan od simbola Beča. Sacher ju je napravio sa samo 16 godina, a ni u najluđim snovima nije pomišljao koliko će slastica za nekoliko godina postati kultna. Danas torta čak ima i svoj dan koji se obilježava 5. prosinca. Kada posjetite austrijsku prijestolnicu, nakon izvrsnog bečkog odreska ne zaboravite naručiti krišku Sachertorte.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/tim-photoguy-sRrmLMAgucU-unsplash-660x440.jpg)
Schneeball (Njemačka)
"Snježna gruda" je izbor iz Rothenburga, iako su mnogi njemački gradovi prisvojili ovaj desert. Nekada su se služili samo za posebne prilike, a sada su dostupni tijekom cijele godine. Sastoji se od krhkih trakica tijesta složenih u kuglice koje se prže u dubokom ulju dok ne porumene. Prema originalnom receptu scheeball se posipa šećerom u prahu, no danas je dostupan i u slanoj varijanti.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/snow-ball-cookies-2021-08-26-23-04-15-utc-770x513.jpg)
Loukoumades (Grčka)
Ova grčka verzija krafni radi se s medom i orasima, a njihova povijest seže daleko u prošlost, točnije u staru Grčku. Desert i lovorov vijenac dobili su pobjednici Olimpijskih igara. Srećom, preživjeli su do danas pa ih možete pronaći u gotovo svakoj pekarnici i na mnogim uličnim štandovima.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/loukoumades-2023-03-01-01-20-52-utc-770x962.jpg)
Pastel de nata (Portugal)
U portugalskim desertima često se koriste jaja i šećer. Pastel de nata nije ništa drugačiji - tradicionalno pecivo koje se sastoji od lisnatog tijesta punjenog kremastom kremom od jaja, često s okusom vanilije i cimeta. Povijest pastel de nata seže u 18. stoljeće, kada su katolički redovnici koristili bjelanjke za uštirkavanje odjeće, pa im je ostalo dosta žumanjaka. Od njih su se pravili kremasti kolači koji su postali popularni diljem Portugala.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/egg-tart-traditional-portuguese-dessert-pastel-d-2021-08-26-16-29-52-utc-770x513.jpg)
Baklava (Turska)
Ovaj kolač, koji je izuzetno raširen na Balkanu, navodno potječe iz Turske. Popularan je i u Grčkoj, Maroku, Libanonu, a svaki narod ima svoju verziju. Radi se od razvučenog tankog tijesta koje se savija u deset slojeva. Između svakog se posipaju sjeckani orasi, a zatim mješavina šećera i soka koji baklavi daje sočnost. Osim orašastim plodovima, baklava se puni i pistaćima.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/homemade-baklava-with-nuts-and-honey-2021-08-30-21-16-55-utc-770x513.jpg)
Bombolone (Italija)
Ovaj desert nalik na krafne vjerojatno potječe iz Austrije, koja je nekada vladala dijelom Italije. Najpopularniji su u Toskani, no očito su s vremenom postali toliko poznati da ih ima diljem zemlje. Pune se raznim kremama i džemovima pa je šteta probati samo jednu pri kupnji.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/homemade-bomboloni-filled-with-custard-italian-st-2022-08-07-10-42-39-utc-770x513.jpg)
Churros (Španjolska)
Evo još jednog peciva sa zanimljivom poviješću, a posjeduju ga ne samo Španjolci, već i Portugalci i Kinezi. To je prženo tijesto, najčešće duguljastih oblika, ali postoje i razni drugi načini izrade. No, s vremenom su usavršeni upravo u Španjolskoj, gdje (najčešće) za doručak jedu hrskave churrose umočene u bogatu čokoladu.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/churros-famous-spanish-dessert-2021-08-26-17-15-25-utc-770x514.jpg)
Kürtőskalács / Harder (Mađarska)
Kürtőskalács se radi od slatkog tijesta s kvascem (dizanog tijesta), koje se omota oko izrezanog korneta za pečenje i uvalja u kristalni šećer. Pecite ga na drvenom ugljenu i prelijte otopljenim maslacem dok površina ne porumeni. Tijekom pečenja, šećer koji se zalijepio za kürtőskalács se karamelizira i stvara hrskavu, sjajnu koricu. Zatim se površina može preliti dodatnim sastojcima poput mljevenih oraha ili cimeta u prahu.
Kroasan (Francuska)
Završimo s kroasanom, vjerojatno najpoznatijim pekarskim proizvodom na planetu. O tome je li riječ o istinski francuskom proizvodu može se raspravljati, tvrde i Austrijanci, no nema spora da je riječ o prekrasnom proizvodu s izvrsnim nadjevom, čiji okus asocira na Francusku. Ako vas put nanese u Pariz, svakako kušajte jednu u pekarnici Stohrer koja se može pohvaliti titulom najstarije pekare u Parizu.
![](https://e7852c3a.rocketcdn.me/wp-content/uploads/2023/04/homemade-croissants-made-of-puff-pastry-popular-s-2022-03-31-18-30-08-utc-770x513.jpg)