Eliminare lo zucchero dalla dieta non è la cosa più semplice da fare, ma porta enormi benefici. Non appena decidi di rinunciare allo zucchero, il tuo corpo sperimenterà molti cambiamenti positivi, oltre ad alcuni spiacevoli sintomi di astinenza a breve termine.
Ecco 10 cambiamenti nel tuo corpo che si verificano dopo che smetti di consumare zucchero.
Sembrerai più giovane
Zucchero = rughe, lui dice Antonio Youn, dott. MD, un chirurgo estetico del Michigan. Nel suo libro The Age Fix, rivela come puoi ringiovanire il tuo aspetto fino a dieci anni. Secondo lui, lo zucchero provoca la glicazione, il processo mediante il quale le molecole di zucchero nella nostra pelle si legano e deformano il collagene e l'elastina, le due principali proteine che danno alla pelle la sua giovinezza ed elasticità. Quando rinunci allo zucchero o riduci la quantità di zucchero che mangi, abbassi i livelli di glucosio e insulina nel flusso sanguigno e ridurre l'infiammazione cronica e acuta legata all'invecchiamento. dott. Youn dice che entro 14 giorni dall'abbandono dello zucchero, tornerai a brillare.
Il tuo benessere migliorerà
Megan Gilmore, un nutrizionista certificato a Kansas City, Kansas, e autore di No Excuses Detox: 100 Recipes to Help You Eat Healthy Every Day, sottolinea il fatto che consumo di zucchero legato alla depressione. Il consumo di zucchero provoca infiammazione cronica, che influisce sulla funzione cerebrale. Quando rinunci allo zucchero, ti sentirai come se una nebbia si fosse sollevata intorno a te e il tuo umore fosse migliorato. Sentirai la differenza dopo solo una o due settimane, dice. Ricerca nel numero di giugno 2015 dell'American Journal of Clinical Nutrition lo confermano. Le donne che mangiavano cibi con un alto indice glicemico e molti zuccheri aggiunti avevano maggiori probabilità di essere depresse rispetto alle donne che mangiavano meno di questi alimenti.
Puoi ridurre il peso corporeo
In media ogni giorno consumiamo 22 cucchiaini di zucchero, che corrispondono a circa 350 chilocalorie, è scritto nel comunicato scientifico dell'American Heart Association, pubblicato sulla rivista Circulation. "Lo zucchero può creare dipendenza e quando riduciamo la quantità che mangiamo, interrompiamo anche il bisogno, quindi bruciamo meno calorie e perdiamo peso". dice Kaufmann. Il consumo di zucchero in eccesso può causare resistenza alla leptina, un ormone che regola la fame e dice al corpo quando smettere di mangiare. Quando mangi zucchero raffinato, il tuo corpo potrebbe non ricevere il segnale che sei pieno, facendoti mangiare troppe calorie e aumentare di peso, dice Gilmore. Dice anche che quando sostituisci lo zucchero con cibi integrali, i tuoi ormoni inizieranno a bilanciarsi naturalmente e invieranno segnali al tuo cervello quando ne avrai abbastanza da mangiare. Di conseguenza puoi perdere peso – spesso già nella prima settimana.
Prenderai meno raffreddori
Zucchero contribuisce all'infiammazione cronica, che riduce la capacità del nostro sistema immunitario di combattere il raffreddore e l'influenza, dice Gilmore. Se riduci la quantità di zucchero nella tua dieta, sarai sicuramente meno arrogante durante tutto l'anno e diminuiranno anche i sintomi di allergie e asma. Uno studio, pubblicato sull'American Journal of Clinical Nutrition, ha dimostrato che il consumo di 100 grammi di zucchero al giorno (che sia glucosio, fruttosio, saccarosio, miele o succo d'arancia) riduce la capacità dei globuli bianchi di distruggere i batteri, vale a dire di quanto 50 percento.
Puoi ridurre il rischio di diabete di tipo 2
L'eliminazione dello zucchero offre ai sistemi naturali di disintossicazione del corpo la possibilità di svolgere il proprio lavoro. “Durante le prime ore senza zucchero, il tuo pancreas inizierà a produrre meno insulina e anche il tuo fegato comincerà a processare le tossine immagazzinate," afferma Marc Alabanza, consulente nutrizionale certificato e direttore del programma di GroundSea Fitness. Questo processo richiederà un po' più di tempo se sei già resistente all'insulina, aggiunge. La resistenza all'insulina si verifica nel prediabete e nel diabete di tipo 2, il che significa che anche se il tuo corpo produce l'ormone insulina, non risponde correttamente. "Il tempo in cui la maggior parte di questi sintomi si attenua completamente può richiedere fino a cinque settimane, dopodiché il tuo corpo non sarà più schiavo dello zucchero raffinato", lui dice.
Ridurrai il rischio di malattie cardiache
"Quando il glucosio aumenta dopo un pasto dolce, la nostra insulina aumenta per compensare, e questo attiva la parte del nostro sistema nervoso che aumenta la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca", dice Kaufmann. L'ipertensione arteriosa è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache, così come il diabete di tipo 2 e l'obesità, che sono legati al consumo eccessivo di zucchero, secondo l'American Heart Association. Zucchero aumenta anche la quantità di trigliceridi (grassi malsani nel sangue), che aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. In uno di studi, condotti nel 2014, coloro che consumavano più zuccheri aggiunti avevano maggiori probabilità di morire di malattie cardiache rispetto alle loro controparti che ne consumavano meno.
Il tuo respiro e il tuo sorriso miglioreranno
Saul Pressner, un dentista di New York, afferma che lo zucchero è il principale fattore che causa la carie, perché in combinazione con i batteri in bocca forma acido che provoca la carie. Anche il tuo alito migliorerà, poiché lo zucchero che mangi nutre i batteri che causano l'alitosi.
La tua vita sessuale sarà migliore
Negli uomini, il consumo di zucchero fa aumentare i livelli di insulina, il che può accadere riduce il desiderio sessuale e la funzione sessuale, afferma Mark Hyman, medico presso il Cleveland Clinic Center for Functional Medicine in Ohio e fondatore dell'UltraWellness Center di Lenox, nel Massachusetts. Lo zucchero influisce anche sugli ormoni sessuali delle donne, afferma il dott. Hyman, autore di diversi libri tra cui The Ten Day Detox Diet. L'impatto può essere molto più grande. "Lo squilibrio ormonale può indurre le donne a farlo perdono i capelli del cuoio capelluto e ottenere peli sul viso, possono sviluppare l'acne e anche periodi irregolari."
Dormirai come bambini
Puoi fare il tuo dolce spuntino serale rovina il sonno ristoratore e provoca anche sudorazioni notturne, afferma il dott. Hyman nella ricerca pubblicata su BMJ Open. Anche mangiare zucchero prima di andare a letto può aumenta il livello degli ormoni dello stress, che porta a problemi di sonno.
Stai in forma
Secondo un medico neozelandese Paolo Sharad, autore di The Genetics of Health: Understand Your Genis for Better Health, rinunciare allo zucchero non è esattamente facile. "Lo zucchero crea dipendenza e quando smettiamo di consumarlo, possono essere innescati sintomi di astinenza", lui dice. Cambiamenti di umore come ansia e rabbia, durano circa due settimane dopo che smettiamo di consumare zucchero. Tuttavia, se hai consumato grandi quantità di zucchero per un lungo periodo di tempo, i sintomi possono persistere anche un mese. Anche i dolcificanti artificiali come l'aspartame causano effetti di astinenza, quindi è meglio evitarli, dice. Alabanza aggiunge che possono verificarsi anche mal di testa e sintomi simil-influenzali, ma possono ridurre con l'esercizio. Una camminata da moderata a veloce può aiutare, poiché accelera leggermente la circolazione sanguigna e il metabolismo, rafforza il sistema immunitario e, soprattutto, dà all'individuo qualcosa di positivo su cui concentrarsi.
