Chi dice che bisogna rinunciare alla pasta, che è ipercalorica, quando si possono preparare versioni con le zucchine che dovrebbero essere molto più sane e gustose? Queste ricette ipocaloriche diventeranno il tuo nuovo vizio.
Dibattiti sul fatto se la pasta sia un alimento sano o malsano, non hanno avuto un epilogo. Sostenitori degli alimenti a basso contenuto di grassi carboidrati sono sicuri di farlo dalla loro dieta ho dovuto eliminare OH, d'altra parte nutrizionisti dicono che una dieta senza OH sia una tendenza malsana, na che dobbiamo aver dimenticato.
Ciò che inserisce la pasta nella lista degli ingredienti “malsani” è loro alto indice glicemico – questo significa tuo digerire velocemente e tu sei dopo di nuovo affamato in brevissimo tempo a causa di un calo dei livelli di zucchero. Dovrebbero anche avere la pasta poca fibra, che altrimenti si ritiene abbiano molte proprietà positive per il tuo corpo. Naturalmente, questo non significa che dovresti escludere la pasta dalla tua dieta, dicono i nutrizionisti. La chiave è l'equilibrio, quindi quali sono gli altri pasti durante la giornata?
Un piatto di pasta non cambierà il tuo corpo, ma se questo non ti convince, puoi crearne uno tuo pasta alle zucchine, che hanno poche calorie e ti saziano per molto tempo.
QUESTE SONO LE RICETTE DI PASTA CON LE ZUCCHINE:
Pasta fajita
Ingridienti
- 2 zucchine (a spirale)
- 500 g di petto di pollo (tagliato a listarelle)
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di cumino
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- ⅓ cucchiaio di pepe
- ¼ tazza di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aglio (tritato)
- 1 aglio (tagliato a strisce)
- 1 peperone rosso, arancione e verde (tagliato a strisce)
- lime
Preparazione
In una piccola ciotola, unisci il peperoncino, il cumino, l'aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare bene gli ingredienti.
In una ciotola capiente, unire l'aglio, la cipolla, i peperoni e l'olio. Mescolare bene gli ingredienti e aggiungere l'aglio tritato. Aggiungete il composto di spezie che avete preparato al pollo e mescolate bene il tutto. Se hai tempo, puoi aspettare 30 minuti affinché il pollo possa marinare.
Friggere gli ingredienti in una padella riscaldata fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno morbide. Aggiungete le zucchine agli ingredienti, mescolate bene e mettete da parte dopo due minuti di cottura. Cospargete il lime sulla pasta e servitela tiepida.
Pasta con aglio e parmigiano
Ingridienti
- 1 cucchiaio di burro
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 115 g di crema di formaggio
- 3 cucchiai di latte
- Parmigiano (aggiungere a piacere)
- 4 zucchine (a spirale)
- sale e pepe
- pomodoro ciliegino
Preparazione
Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio sul piano cottura. Soffriggere l'aglio e poi aggiungere la crema di formaggio e il latte. Quando gli ingredienti si saranno amalgamati al punto da formare una salsa, aggiungete le zucchine e amalgamate bene il tutto.
Dopo qualche minuto aggiungete il parmigiano alla pasta e amalgamate bene il tutto in modo che il formaggio si sciolga e le zucchine si ammorbidiscano. Servire caldo e guarnire con pomodorini.
Pasta al sugo di pomodoro
Ingridienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 3 zucchine (a spirale)
- 1 cucchiaino di paprika in polvere
- 1 aglio (tritato finemente)
- 4 spicchi d'aglio (tritati)
- 2 tazze di pomodori tritati (o salsa in scatola)
- ¼ di tazza d'acqua
- ¼ cucchiaio di timo fresco
- ½ tazza di panna
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Preparazione
Soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio in una padella riscaldata (1 minuto). Mentre gli ingredienti friggono, aggiungi la paprika, il sale e i pomodori. Versare gli ingredienti con acqua e mescolare per un po'. Aggiungere timo, paprika e sale secondo necessità. Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati aggiungete altra panna.
Aggiungete le zucchine al sugo e amalgamate bene il tutto. Abbassate la temperatura del piano cottura e fate cuocere la pasta per un po'. Serviteli caldi e spolverizzate con parmigiano.
