Quando si tratta di impostare correttamente la temperatura del frigorifero, molti di noi non ci pensano due volte e la lasciano alle impostazioni di fabbrica. Ma per mantenere il cibo fresco, prevenire i batteri e risparmiare energia, conoscere la temperatura ottimale è fondamentale. Allora come si sistema il frigorifero in modo che il contenuto rimanga il più fresco possibile?
Il frigorifero è un dispositivo indispensabile per mantenere freschi gli alimenti, poiché rallenta la riproduzione dei batteri. Sai quanto costa? temperatura ideale su quale puoi impostare il frigorifero? Molti non lo sanno!
Perché la temperatura nel frigorifero è così importante?
La giusta temperatura prolunga la vita degli alimenti, garantendo al tempo stesso che mantengano il gusto, la consistenza e il valore nutrizionale. La temperatura consigliata del frigorifero è compresa tra 3 e 5 °C, poiché questa è la zona in cui la crescita batterica e il deterioramento degli alimenti vengono rallentati in modo ottimale. A temperature più basse, vicine al punto di congelamento, sugli alimenti può verificarsi il "congelamento", che è particolarmente dannoso per gli alimenti sensibili, come l'insalata o i latticini.
Come impostare correttamente il frigorifero?
Impostazione del termostato – Regolare il frigorifero sul termostato tra 3-5 °C e il congelatore a circa -18 °C. Alcuni modelli più recenti consentono impostazioni più precise, come impostare cassetti speciali a 0 °C per carne e pesce, che aiuta ulteriormente a mantenere freschi gli alimenti proteici.
Distribuzione del cibo - Posiziona il cibo nel frigorifero in modo strategico, poiché ogni posto nel frigorifero mantiene una temperatura leggermente diversa. La parte più fredda è il ripiano inferiore, adatto per carne e pesce, il ripiano intermedio per i latticini e quello superiore per piatti pronti e bevande. I cassetti nelle ante sono ideali per salse e spezie non sensibili agli sbalzi di temperatura, mentre i cassetti separati sono umidi e adatti per frutta e verdura.
Organizzazione e moderazione - Riempire il frigorifero con circa 80 %, poiché solo così l'aria all'interno circolerà in modo uniforme, ottenendo una temperatura costante e un consumo energetico inferiore. Si consiglia inoltre di conservare gli alimenti in contenitori o imballaggi idonei per ridurre il trasferimento di umidità ed evitare che gli odori si mescolino.
Chiudendo la porta - L'apertura frequente della porta del frigorifero influisce sulla temperatura interna, che l'apparecchio tenta poi di raggiungere nuovamente, aumentando il consumo di energia. Pertanto, chiudere la porta il più rapidamente possibile, in modo da mantenere il cibo fresco e risparmiare energia.
Conclusione: cura per una freschezza duratura
Installare e organizzare correttamente il frigorifero può prolungare significativamente la vita degli alimenti, ridurre i costi domestici e aiutare a prevenire gli sprechi alimentari. Con la corretta impostazione del termostato e un buon posizionamento degli alimenti nel frigorifero, otterrai freschezza e gusto ottimali dei tuoi cibi preferiti.
