Cosa rende il tè pu'er così speciale? È un tè verde più nero del tè più nero del mondo. Si ritiene che sia il tè più antico proveniente dalla parte sud-occidentale della provincia cinese dello Yunnan, la terra dell'eterna primavera. Secondo la filosofia tradizionale cinese, il tè possiede le proprietà dello yin e dello yang, che insieme rappresentano un insieme dinamico e mantengono il corpo in equilibrio. Secondo il metodo di produzione, il tè è molto diverso dalla produzione di altri tè e con il suo gusto ricco, forte e terroso regna al vertice.