Il capodanno pone nuovamente la domanda: dovrebbe essere classico o moderno? All'accademia di cucina di questo momento, abbiamo deciso una sintesi con un tocco di classico. Abbiamo creato una tradizione come una tavola ben apparecchiata, candele, porcellane della nonna, uno o due antipasti, un ricco primo piatto e champagne e dolci alla fine...