La tradizione vinicola della famiglia Simčič risale al 1812. Miro Simčič, il fondatore della casa Medot, è stato il motore dello sviluppo dell'intera regione durante la sua ricca vita. Per molti anni è stato a capo della Cantina sociale Goriška brda, che sotto la sua guida ha vissuto un vero e proprio risveglio generale. Gli sforzi di Miro per il benessere della regione e delle persone, così come le sue conoscenze professionali, sono un'eredità preziosa che viene continuata oggi dal figlio Igor e dal nipote Simon. Abbiamo parlato con Simon degli spumanti Medot e dei progetti per il futuro.