La stragrande maggioranza della frutta e della verdura acquistata negli ipermercati o al mercato viene ripetutamente spruzzata con agenti chimici: questo ne migliora l'aspetto e la protegge dagli attacchi di insetti, larve e lumache. I pesticidi sono utilizzati principalmente per proteggere la frutta, ma anche la verdura, le erbe e i cereali.
